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Die Weinwerkstatt Birkweiler ist ein traditionsreiches und zugleich modernes Unternehmen im schönen Birkweiler. Das Besondere ist, dass diese Weinwerkstatt von zwei Brüdern geführt wird: Jonas und Daniel Bosch verbinden beide die Leidenschaft für gute Weine und das Winzergeschäft miteinander. Mit dieser Passion als Grundlage haben sich die beiden schon früh zusammengetan, um sich den Traum vom eigenen Weingut zu erfüllen, was in Form der Weinwerkstatt schnell Wirklichkeit wurde. Ohne eigene Anbauflächen und ohne Weinkeller ist das Leben des Traumes jedoch gar nicht so leicht. Die beiden Brüder gaben jedoch nie auf und führen die Weinwerkstatt nun bereits seit 2011 erfolgreich. Auch wenn viele Kritiker zuerst überzeugt davon waren, dass sich qualitativ hochwertige Weine nicht ohne die erforderlichen Voraussetzungen einer eigenen Anbaufläche und eines guten Weinkellers realisieren lassen, haben die beiden Brüder der Weinwerkstatt Birkweiler mittlerweile alle vom Gegenteil überzeugen können. Allein durch langfristige Verträge mit renommierten und verlässlichen Partnern konnten Jonas und Daniel Bosch ihre unkonventionelle Vision vom eigenen Weingut durchsetzen. Die Kooperationspartner bringen die Anbauflächen und Weinkeller mit, von denen die Weinwerkstatt Birkweiler profitiert. Die Flächen befinden sich in ausgezeichneten Lagen und entsprechen den hohen Ansprüchen der beiden Brüder. Jonas und Daniel Bosch haben am Anfang ihre Ansprüche und Anforderungen für die Weinwerkstatt ganz präzise formuliert, denn sie haben das Ziel, ausschließlich sehr hochwertige und vollmundige Weine zu produzieren. Durch den kontrollierten Kauf von Trauben ihrer Partner haben Jonas und Daniel jederzeit einen Überblick über die Qualität ihrer Produkte. Um die Weinlagerung und Produktion der Weinwerkstatt zu erleichtern, haben sich die beiden in ein anderes Weingut eingemietet und können dort die Maschinen und andere erforderliche Geräte mitbenutzen. So klappt es seit ein paar Jahren einwandfrei mit den eigenen Weinen der Weinwerkstatt Birkweiler.

2013 konnten sich die beiden noch einen weiteren Traum erfüllen und haben sich einen eigenen Weinberg zugelegt. Bereits 2014 konnten sie aus den Erträgen den ersten Wein für ihre Weinwerkstatt herstellen: einen klassischen Spätburgunder. Mit dem eigenen Weinberg und den zugekauften Trauben funktioniert das Konzept der Weinwerkstatt nach wie vor ideal. Die beiden zeichnen sich weiterhin durch kreative Ideen und viel Liebe zu der Arbeit als Winzer aus, sodass man von dem Projekt Weinwerkstatt Birkweiler mit Sicherheit auch in Zukunft noch viel hören wird.

Die Bodenbeschaffenheit der Weinwerkstatt

Die Kooperationspartner, von denen die Weinwerkstatt ihre Trauben bezieht, werden von den beiden Brüdern stetig überwacht und geprüft. Es ist ihnen dabei sehr wichtig, dass die Trauben möglichst umweltfreundlich und naturverbunden gewonnen werden. Natürlich spielt auch die Bodenbeschaffenheit für die Weine der Weinwerkstatt eine große Rolle. Je nachdem, aus welchen Materialien der Boden besteht – dementsprechend schmecken dann auch die Trauben und letztendlich auch der Wein der Weinwerkstatt. Jonas und Daniel Bosch achten weiterhin auch darauf, auf welchen Böden die Weinreben wachsen. Sie bevorzugen die klassischen Böden, wie Schiefer- oder Buntsandsteinböden sowie Lehmböden. Diese geben den Trauben eine besondere Fruchtigkeit und Frische, die sich letztendlich auch in den Weinen auszahlt. Erleben Sie die Vielfalt der Weine der Weinwerkstatt Birkweiler. Gerne können Sie diese Weine der Weinwerkstatt auch direkt hier im Onlineshop bestellen und sich bequem und einfach nach Hause schicken lassen.

Die Rebsorten der Weinwerkstatt Birkweiler

Die Weinwerkstatt Birkweiler bietet eine ausgewählte Liste an unterschiedlichen Weinen an, die alle qualitativ sehr hochwertig sind und natürlich auch geschmacklich zu überzeugen wissen. Aufgrund des optimalen Wetters in der Region rund um die Weinwerkstatt gedeihen die Trauben ideal, bevor sie dann in einer schnellen Weinlese geerntet werden. Durch diesen Prozess entsteht der einmalige Geschmack der Weine. Dieser Riesling der Weinwerkstatt mit dem Namen „Birkweiler Kastanienbusch“ zeichnet sich durch eine besonders intensive Säure aus. Hier können Sie leichte Pfirsich- und Zitrusfruchtnoten erschmecken. Der trockene weiße Burgunder, auch „Birkweiler Rosenberg“ genannt, wird Sie mit seiner Frische überraschen. Außergewöhnlich ist auch der leichte Bananengeschmack mit einer feinen Note Aprikose. Dieser Wein ist besonders leicht und zudem sehr elegant.

Die malerische Region rund um die Weinwerkstatt Birkweiler

Die Weinwerkstatt der Brüder Bosch befindet sich in Birkweiler, einem beschaulichen Örtchen in der Pfalz. Diese Region wird nicht ohne Grund auch die „Toskana Deutschlands“ genannt, denn hier herrschen besonders milde, beinahe südländische Temperaturen. In Birkweiler gibt es zu jeder Jahreszeit ein ganz besonderes Fest, das von Touristen und Einheimischen gleichermaßen geliebt und gefeiert wird. Besuchen Sie zum Beispiel das Pfingstfest, dann tauchen Sie ein in die wunderbare Welt des „Birkweiler Weinfrühlings“. Bei diesem ersten Fest des Jahres steht das gesamte Programm ganz im Zeichen des Weines. Hier können Sie die Weine und Sekte der Region verköstigen und nebenbei die kulinarischen Highlights der Region kennenlernen. Wenn Sie Birkweiler lieber im Hochsommer besuchen möchten, empfiehlt sich das letzte Augustwochenende. Hier wird die bekannte Deutsche Weinstraße für Autofahrer gesperrt und es findet ein herrlich buntes Weinfest statt. Besonders besinnlich und schön wird es auch noch mal im Winter. Der bekannte Birkweiler Weinwinter findet immer am zweiten Adventswochenende statt. Hier können Sie die Winzerhöfe näher kennenlernen und besinnliche Stunden verbringen. 2016 wurde dieser Weinwinter sogar zum schönsten Weinfest der gesamten Pfalz gewählt.

Die wunderschöne Umgebung rund um Birkweiler

Sowohl für Weinliebhaber als auch naturverbundene Menschen befindet sich die Weinwerkstatt in einer wirklich idealen Lage. Inmitten der malerischen Natur der Pfalz und direkt an einem der bekanntesten deutschen Weinanbaugebieten, der Deutschen Weinstraße. Diese führt durch die Pfalz und durch viele kleine verschiedene Weindörfer. Ein jedes beheimatet viele individuelle und renommierte Weinhäuser. Die Region eignet sich daher ideal für Weinfahrten, die vorwiegend am Wochenende angeboten werden. Dabei können Sie in einer Gruppe die Region der Pfalz entdecken und viele verschiedene Weine verköstigen und kennenlernen. Die Weinfahrten sind bei Weinliebhabern sehr beliebt, aber auch jeder andere wird bei einem solchen Wochenende sicherlich schnell auf den Geschmack der edlen und delikaten Weine der Pfalz kommen.

In der Umgebung rund um die Weinwerkstatt Birkweiler gibt es für jeden Besucher die richtige Aktivität: sei es das Wandern, Radfahren, eine Weinfahrt oder einfach nur die Seele baumeln lassen – in der Pfalz können Sie all dies und mehr machen. Dabei werden Sie stets herzlich empfangen, denn die Gastfreundschaft der Pfälzer ist berüchtigt. In der Pfalz gibt es nicht nur jede Menge guten Wein, sondern auch köstliche regionale Spezialitäten, die Sie in jedem Fall probieren sollten. Die Städte und kleineren Orte der Umgebung laden zum gemütlichen Bummeln und Spazieren ein, an Langeweile ist hier definitiv nicht zu denken.

Die Besonderheiten der Weinwerkstatt

Besonders hervorzuheben ist bei der Weinwerkstatt natürlich in erster Linie, dass die Mehrheit der Trauben für die Weine der Weinwerkstatt bei externen Partnern angekauft wird. Dieses spannende Projekt ist nicht zuletzt durch den Mut der beiden Brüder und ihre Leidenschaft für das Winzergeschäft zu dem erfolgreichen Unternehmen geworden, das es mittlerweile ist. Die beiden Eigentümer der Weinwerkstatt überzeugen nicht nur Weinliebhaber, sondern auch Fachleute und die Presse. Weit über die Grenzen der Gemeinde Birkweiler hinaus ist das Projekt der Weinwerkstatt schon Thema. Daher war es keine Überraschung, als die beiden Brüder bald über das Expandieren und Erweitern ihrer Weinwerkstatt nachdachten. Mit ihrem eigenen Weinberg für die Weinwerkstatt haben sich die beiden nicht nur einen langersehnten Traum erfüllt, sondern auch im wirtschaftlichen Interesse ihres Unternehmens gehandelt: Die Weine des ersten Jahrgangs vom eigenen Weinberg waren auf Anhieb ein voller Erfolg für Weinwerkstatt. Auch hier stimmt die Qualität von vorne bis hinten. Ein naturverbundener Anbau der eigenen Trauben für ihre Weinwerkstatt ist den beiden Brüdern genauso wichtig, wie die stetige Kontrolle der Zulieferer und die eigene Arbeit in den gemieteten Weinstuben. Bei der Winzerarbeit in ihrer Weinwerkstatt können sich die beiden ganz ihrer Leidenschaft und Liebe für Weine hingeben, und das können Sie in jedem Tropfen schmecken. Die hervorragenden Weine der Weinwerkstatt können Sie direkt, schnell und einfach hier in unserem WASGAU WeinShop bestellen und innerhalb weniger Tage bei Ihnen zu Hause genießen.

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