Weingut Karl Pfaffmann - Nachts sind alle Burgunder grau trocken 2025

Nachts sind alle Burgunder grau? Eine Aussage, die mit einem kleinen Augenzwinkern gemeint ist, denn der Grauburgunder vom Weingut Karl Pfaffmann ist durchaus unverwechselbar. Er weiß zu überzeugen, und zwar mit der satten, saftigen Fruchtigkeit von Aprikosen und Pfirsichen. Hinzu kommt der Duft reifer Äpfel. Doch damit nicht genug, auch Zunge und Gaumen begeistert er mit zartem Walnussaroma im Abgang und einer harmonisch eingebundenen Säure, die dem Wein Struktur verleiht. Pures Trinkvergnügen also - oder auch zu gebratener Pute, Blattsalaten oder Birnen mit gerösteten Walnüssen - natürlich immer gut gekühlt. "Nachts sind alle Burgunder grau" ist ein Wortspiel mit Witz, das gut zu diesem Wein in der toll designten Flasche passt. Seit Generationen fest in Pfälzer Familienhand: Weingut Karl Pfaffmann. Wurde das Weingut Karl Pfaffmann 1955 vom Gründer eher als Hobby und Nebenerwerb betrieben, ist es heute ein moderner, vielfach prämierter Betrieb mit eigenem Kelterhaus. Federführend im Betrieb ist heute die 3. Generation: Enkel Markus leitet nach dem Studium des Weinbaus und der Kellerwirtschaft gemeinsam mit seiner Ehefrau das Weingut Karl Pfaffmann. Unterstützt wird das Paar von den Eltern mit ihrem Expertenwissen im Weinanbau - und so entstehen Hand in Hand junge Kreationen wie der Grauburgunder "Nachts sind alle Burgunder grau".