Weingut Karl Pfaffmann - Spätlese Riesling Walsheimer Silberberg 2021

Die Pfaffmann Riesling Spätlese fließt in einem goldenen Gelb ins Glas. Dabei umspielt sie die Nase mit einem ausgeprägten Duft nach Blütennektar, Honigmelone und sonnengereiften gelben Früchten. Am Gaumen präsentiert sich diese Spätlese vollmundig mit wunderschön, saftigen Rundungen und einem gelungenem Zusammenspiel zwischen Säure und Fruchtzucker. Die präsente Rieslingsäure wirkt dabei wie eine "Frischekur" als Gegengewicht zur Süße. Trauen Sie sich ruhig einmal, solch einen lieblichen Tropfen zu süßsauren oder scharfen Gerichten zu servieren. Denn Süße in Speisen macht die Süße im Wein weniger spürbar und Schärfe sowie Säure werden perfekt harmonisiert. Die Trauben für diese Spätlese stammen aus der Einzellage Walsheimer Silberberg. Die Böden aus sandigem Lößlehm mit Kalkanteil in den tieferen Schichten bieten die besten Voraussetzungen für hochwertige Weine wie Riesling Beerenauslese, Auslese oder Spätlese.