Portugiesischer Wein – mit Charme und Charakter zum Hochgenuss
Inhaltsverzeichnis
- Die Geschichte des Weinbaus in Portugal
- Portugals bekannteste und bedeutendste Weinbaugebiete
- Am häufigsten angebaute Rebsorten in Portugal
- Beliebte portugiesische Weine und ihre Qualitätsstufen
- Welche portugiesische Weine zu portugiesischem Essen?
- Portugiesische Weine online kaufen
Die lange Tradition des Weinbaus in Portugal
In Portugals Weinbaugebieten entstehen Jahr für Jahr vorzügliche Tafelweine und exzellente Qualitätsweine, die mit ungeheuer vielseitigen Aromen überraschen und immer wieder faszinierende Geschmackserlebnisse bieten. Portugiesischer Wein folgt einer langen Tradition und wurde insbesondere im Süden des Landes weit vor dem Erscheinen der Römer, Griechen und Phönizier gekeltert. Im 8. bis 12. Jahrhundert beklagte der portugiesische Weinbau zwar herbe Verluste, erlebte jedoch im 14. Jahrhundert aufgrund der zunehmenden Nachfrage aus Großbritannien einen regelrechten Boom.
In den 1720er-Jahren begann dann die Glanzzeit des Portweins, die über drei Jahrzehnte anhalten sollte. Der hiermit verbundene rege Handel führte allerdings zu Betrugsspekulationen, weshalb Premierminister Marques de Pombal das Portweingeschäft 1756 unter staatliche Kontrolle stellte und eine Weinbaugesellschaft am Oberen Douro gründete. Der Einfall der Reblaus Ende des 19. Jahrhunderts vernichtete später große Teile der Anbauflächen und stoppte weitenteils auch den Verkauf des Rebensaftes. Seit den 1980er-Jahren genießt portugiesischer Wein jedoch wieder ein hohes Ansehen, was vorrangig auf den autochthonen Rebsorten beruht.
Portugals bekannteste und bedeutendste Weinbaugebiete
Goldene Strände und bizarre Felsenküsten im Süden, immergrüne Landschaften und efeubewachsene Burgen im Norden - Portugal ist ein Land der Kontraste und ebenso abwechslungsreich wie sein Wein, der in leuchtender Farbe und mit vielfältigen Aromen unvergleichliche Geschmackseindrücke beschert. Mit einer Größe von über 200 000 Hektar erstrecken sich die Rebflächen von der Provinz Minho im Norden bis hin zur südlichen Atlantikküste der Algarve. Hier wachsen die saftigen Trauben für erstklassige portugiesische Weine. Die Reben im Norden des Landes sind speziell an die Granit- und Schieferböden angepasst und lieben die angenehm kühlenden Winde. Auf sandigen Böden wachsen die von der wärmenden Sonne des Südens verwöhnten Beeren, die prachtvolle Fruchtaromen verströmen.
Zu den wichtigsten Weinanbaugebieten für Spitzenweine aus Portugal gehören
- das Douro Tal
- das Alentejo
- die Region Bairrada
- das Dão sowie
- das DOC-Gebiet Vinho Verde.
Wir halten eine erlesene Auswahl an portugiesischen Weinen der besten Terroirs bereit. An der Alto Douro liegt das Weingut Niepoort, ein innovatives Traditionsunternehmen, das als Top-Erzeuger für herausragende Roséweine, Weißweine, Rotweine und Likörweine gilt. Im Weinanbaugebiet Alentejo gedeihen überwiegend Trauben aus roten Rebsorten, aber auch herrlich spritzige Weißweine entspringen dieser Weinlage. Der weltberühmte Portwein mit seiner natürlichen Süße und durch Unterbrechung der Gärung bewirktem höheren Alkoholgehalt kommt aus den drei Weinregionen Cima Corgo, Baixa Corgo und Duoro Superior. Die Heimat des geschätzten Vinho Verde wiederum, ein trendiger Weißwein, sind die sattgrünen Anbauflächen des gleichnamigen Weinbaugebiets im Nordwesten Portugals.
Am häufigsten angebaute Rebsorten in Portugal
Der Weinbau in Portugal folgt höchsten Qualitätszielen und verbindet moderne Technologien mit traditionellen Methoden. Portugiesischer Wein beeindruckt die Genusswelt mit einem Potpourri an raffinierten Aromen. Einzigartige, ureingesessene Rebsorten wie Arinto, Alvarinho, Touriga Nacional und Tinta Roriz erlauben den edlen Trauben, ihr imponierendes Bouquet voll zu entfalten und eine erlebnisreiche Wein-Klaviatur zu inszenieren. Die häufig im Vinho Verde Weinbaugebiet kultivierte Rebsorte Alvarinho lässt duftende Weißweine entstehen, die den Gaumen mit Aromen von exotischen Früchten, Zitrone, Apfel und Pfirsich umspielen. Die einzige spanische, in Portugal angebaute Traubensorte ist Tempranillo (port. Tinta Roriz). Aus den wertvollen Beeren resultieren anspruchsvoll strukturierte und faszinierend komplexe Rotweine mit zupackenden Tanninen für ein langlebiges Mundgefühl.
Eine spätreifende Sorte ist die autochthone Baga-Traube aus Bairrada. Mal saftig und seidig, mal würzig und pikant, zählen die sanft in tiefroter Farbe schimmernden Schätze zu den elegantesten portugiesischen Weinen. Als leichte Begleiter mit frischen Fruchtaromen und einer großen Portion Finesse führen sich portugiesische Roséweine vor. Vom Weingut in Minho bis in die Weinberge von Cabeceiras de Basto wachsen Rebsorten wie Vinhao, Espadeiro Tinto und Azal Tinto, aus denen die WinzerInnen unkomplizierte, freche und fröhliche Kompositionen kreieren. Die Fülle an einheimischen, aber auch internationalen Rebsorten, spiegelt die Stilvielfalt der portugiesischen Weine wider - von vollmundigem Rotwein über jugendlich frischen Weißwein und spritzigen Rosé bis zu grandiosem Portwein.
Die beliebtesten portugiesischen Weine und ihre Qualitätsstufen
Mit seinen reichen Aromen und interessanten Spielarten offenbart portugiesischer Wein eine außergewöhnliche Geschmacksfülle. Das gemäßigt-maritime Klima stärkt die enorme Vielfalt und den unverwechselbaren Terroir-Charakter. Entlang der Weinbaugebiete in Portugal trifft man auf edle Rebsorten für vornehm duftende Weißweine, kraftvolle Rotweine, wunderbar belebende Roséweine und weltbekannte Single Quinta Vintage Portweine. Der Begriff „Quinta“ bedeutet, dass die Reben für diesen Likörwein ausschließlich auf einem einzigen Weingut gedeihen. Das Gebiet Alto Douro im Norden Portugals ist die älteste parzellierte Weinregion der Erde und für UNESCO seit 2001 ein Weltkulturerbe. Hier werden schonend hergestellte Qualitätsweine wie Niepoort Fabelhaft Rosé Doc Douro geboren.
An dem Kürzel DOC erkennen Sie herkunftskontrollierte portugiesische Weine mit geschützter Ursprungsangabe. Die Klassifizierung orientiert sich an strengen Vorgaben bezüglich klar definierter Anbauflächen, Ertragsmenge, zugelassene Rebsorte, Reifezeit, Gehalt an Alkohol, Bouquet, Farbe und Lagerung. Nach der italienischen Weinverordnung entsprechen Weine mit DOC-Status der zweiten Qualitätsstufe. Seit einigen Jahren stoßen DOC Vinho Verde Weißweine auf großes Gefallen. Leicht, frisch und aufmunternd, mit zarten Fruchtaromen, geringem Alkoholgehalt und erquickendem Abgang setzen die strohgelben Tropfen sonnige Geschmacks-Highlights als fein stilisierte Sommerweine. Niepoort Fabelhaft Branco, Tinto oder Reserva - bestellen Sie im WASGAU WeinShop jetzt ganz bequem Ihren liebsten portugiesischen Wein.
Den richtigen Wein aus Portugal zum Essen wählen
Portugals Weine aus den besten Weinbaugebieten haben es an die globale Spitze geschafft und bereichern die Menü-Welt mit unglaublich facettenreichen Aromen. Der fein texturierte Weißwein Vinho Branco aus Alentejo oder Douro harmoniert dank seiner blumig-fruchtigen Noten sehr gut mit Geflügel, Lamm, Fisch und Weichkäse. Mit ihrem warmblütigen Bouquet von dunklen Früchten sorgen portugiesische Rotweine für kulinarische Genussreisen. Charaktervolle Kreationen aus der roten Rebsorte Tinta Roriz oder der Bairrada Baga-Traube passen perfekt zu geschmortem Fleisch, Wildgerichten mit dunkler Sauce oder gegrillten Rindersteaks. Als Nachgang zum Hauptmenü bringt Portwein wohlige Wärme an den Gaumen, zum Beispiel zur Käseplatte mit Früchten oder zum Traubensalat mit Nüssen.
Sie lieben Fisch, dazu Rucola oder Chicorée? Knackfrische Salate oder Meeresfrüchte wie Muscheln, Langusten und Krabben avancieren zusammen mit einem trinkanimierenden Roséwein zu einem lukullischen Ensemble der Extraklasse. Probieren Sie doch einmal den Niepoort Fabelhaft Rosé Douro mit offiziellem DOC-Titel.
Portugiesische Weine online kaufen
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