Wermut online bestellen
Bei Wermut handelt es sich um einen aromatisierten und aufgespritzten, mit Kräutern und Gewürzen verfeinerten Wein, der viele Liebhaber hat. Wermut, im englischen und französischen Sprachraum auch Vermouth genannt, besitzt einen vorgeschriebenen Alkoholgehalt zwischen mindestens 14,5 und maximal 21,9 Volumenprozent Alkohol. Darüber hinaus variiert bei jeder Sorte der Zuckergehalt.
Wermut verdankt seinen Namen dem Wermutkraut Artemisia absinthium, ein leicht bitteres Kraut, das dem vielseitigen Getränk seinen typischen Geschmack verleiht. Wermut ist heutzutage Bestandteile zahlreicher Cocktails, dient aber auch der Verfeinerung von Speisen.
Wermut ist ein vielseitiger Wein, der aber spezielle Vorgaben erfüllen muss, um sich so nennen zu dürfen. Der Anteil an Weinbauerzeugnissen muss mindestens 75 % des Gesamtvolumens ausmachen. Darüber hinaus darf Wermut
• mit Zucker oder Zuckercouleur verfeinert werden
• mit Karamell gefärbt werden.
Auch wenn jede Sorte Wermut höchst unterschiedlich schmeckt, so bringt das Wermutkraut doch stets das typische Aroma hervor. Allerdings ist auch Wermutkraut immer anders - es schmeckt bei Weitem nicht nur bitter, sondern besitzt Nuancen von Minze & Salbei, Anis, Orange & Gras. Um den Kern des Wermutkrauts herum baut sich dann auch der aromatische Geschmack des Wermuts auf.
Wozu passt Wermut?
Wermut lässt sich pur oder mit Eis genießen. Als Aperitif gereicht, wird er häufig mit einer Scheibe Orange oder Zitrone serviert. Dazu schwören Genießer auf die Kombination mit Tonic Water.
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