Roséwein kaufen

Lernen Sie den besonderen Reiz von Roséweinen kennen, die die besten Eigenschaften von Rotwein und Weißwein in sich vereinen kennen. Diese vielseitigen Weine sind als frische, unkomplizierte Speisebegleiter bei Weingenießern sehr geschätzt. Doch auch ein junger Tropfen kann als Solist überzeugen und eignet sich hervorragend für festliche Anlässe. Kein Wunder also, dass der Marktanteil der hellen Rebensäfte in Deutschland stetig wächst. Hierzulande sind simple Verschnitte von Weißwein und Rotwein nicht erlaubt, denn Roséweine müssen die hohen Qualitätsstandards der EU und Deutschlands erfüllen.

Als Pfälzer WeinShop liegt unser Schwerpunkt auf Weinen aus deutschen Regionen, insbesondere aus den heimischen Anbaugebieten. Unser Sortiment umfasst aber natürlich auch hervorragende Weine aus Frankreich, Italien, Spanien und weiteren Ländern. Für alle, die tiefer in die Welt des Roséweins eintauchen möchten, empfehlen wir unseren informativen Ratgeber. Noch mehr über Roséwein erfahren

Inhaltsverzeichnis

Roséwein kaufen für jeden Anlass
Was macht einen Rosé aus?
Wie wird Roséwein hergestellt?
Methoden zur Herstellung in Deutschland und anderen Ländern
Internationale Namen und Rosé-Sorten: Rosado, Gleichgepresster & Weißherbst
Rosé aus der Provence - Die berühmteste Region für Roséwein
Aus welchen Rebsorten wird Roséwein hergestellt?
Was ist der Unterschied zwischen Weißherbst und Rosé?
Bei welcher Temperatur trinkt man Roséweine?
Kann Rose Wein reifen?
Womit lässt sich Roséwein kombinieren?
Unser WeinShop: ein spannendes Sortiment und verlässliche Bestellung

Roséwein kaufen für jeden Anlass

Im WASGAU WeinShop verwöhnen wir Sie in der Kategorie Roséwein mit dem passenden Tropfen in allen Geschmacksrichtungen von trocken bis feinherb – ob deutsch oder international. Es sind überwiegend angenehm frische Weine mit jugendlichem Charme, die zur leichten Küche passen und mit sehr vielen Gerichten harmonieren. Bei uns können Sie Wein online kaufen, ohne auf Qualität und Auswahl verzichten zu müssen.

Unsere sorgfältig ausgewählten roséfarbenen Weinsorten stammen von renommierten Winzern und bieten für jeden Anlass den richtigen Wein. Genießen Sie einen trockenen Rosé zu einem leichten Sommergericht oder lassen Sie sich von einem lieblichen Roséwein bei einem entspannten Abend im Freundeskreis verführen. Unsere halbtrockenen und feinherben Weinsorten überzeugen durch ihre ausgewogene Süße und harmonische Säure, perfekt für gesellige Runden oder als Begleiter zu herzhaften Speisen.

Roséwein kaufen für jeden Anlass

Was macht einen Rosé aus?

Roséwein ist eine eigenständige Weinsorte und keineswegs ein „Abfallprodukt“ der Rotweinherstellung. Er zeichnet sich durch seine charakteristische, zarte Rosafärbung und sein erfrischendes Geschmacksprofil aus, das zwischen Weißwein und Rotwein angesiedelt ist. Die Intensität der Färbung hängt in der Regel von der Maischestandzeit und der angewendeten Herstellungsmethode ab. Es gibt keine speziell gezüchteten Roséreben; theoretisch eignen sich alle Rotweintrauben für die Produktion von roséfarbenem Wein.

Roséfarbene Weine bieten eine breite Palette an Geschmacksrichtungen, von trocken bis lieblich, und sind bekannt für ihre Noten von Beeren, Zitrusfrüchten und manchmal floralen Anklängen. Diese Vielseitigkeit macht diese Weinart zum idealen Begleiter für eine Vielzahl von Speisen und Gelegenheiten.

Über die Geschichte der Weinsorte gibt es nur wenige gesicherte Erkenntnisse. Es gilt jedoch als erwiesen, dass der Roséwein seinen Ursprung in Frankreich hat und wahrscheinlich im Mittelalter entstand. Nach Deutschland und in andere benachbarte Länder gelangte er in den folgenden Jahrhunderten, wobei seine Herstellung in deutschen Regionen frühestens Ende des 18. Jahrhunderts begann.

Wie wird Roséwein hergestellt?

Roséwein wird aus roten Rebsorten hergestellt, jedoch werden diese nicht wie beim Rotwein, sondern wie bei der Herstellung von Weißwein weiterverarbeitet. Je nach Methode entsteht so ein hellerer oder stärker gefärbter Farbton, der sogar kirschrot leuchten kann. Folgende Methoden werden im Herstellungsverfahren von roséfarbenen Rebsorten angewendet:

Mazeration

Mazeration ist die am häufigsten angewendete Methode zur Herstellung von Roséwein. Mazerieren heißt Einweichen und bezeichnet den direkten Kontakt des Mosts (Traubensaft) mit den Traubenschalen in der Anfangsphase der Weinherstellung. Die Dauer der Mazeration liegt bei Rosés meistens nur bei 12 bis 48 Stunden, je nach erwünschter Aroma- und Farbgebung. Nach der gewünschten Farbintensität wird der Saft abgezogen und fermentiert wie ein Weißwein.

Saignée (Aderlass)

Die Saignée-Methode mag der Grund dafür sein, dass manche Weintrinker Roséwein als ein tendenziell weniger wertiges Nebenprodukt der Herstellung von Rotwein ansehen. Tatsächlich stammt seine Grundlage aus dem Most besonders aromatischer Rotweine. Nach dem Ausbluten der Trauben wird ein geringer Teil des Mosts frühzeitig aus dem Gärbehälter abgelassen, bevor er zu viel Farbe und Tannine von den Schalen aufnehmen kann, und anschließend zu roséfarbenem Wein weiterverarbeitet. Der größere Teil des Mosts verbleibt mit den Schalen zwecks Mazeration im Tank und wird zu einem dunkelroten, besonders kräftigen Wein ausgebaut.

Direktpressung

Bei der Direktpressung findet keine Mazeration statt, da der Most nicht zusammen mit den Traubenhäuten in den Gärtank kommt. Stattdessen werden die – zumeist von Hand geernteten – roten oder blauen Weintrauben direkt gepresst, wodurch gerade so viel Farbstoff in den Saft gelangt, dass dieser sich leicht rosa färbt. Die anschließende Weiterverarbeitung erfolgt ohne die Traubenschalen, um die gewünschte Farbgebung und Aromatik des Weins zu erzielen. Diese Methode erzeugt oft sehr zarte und leichte Roséweine. Ist eine Spitzenqualität das Ziel, kommt eine maschinelle Ernte nicht infrage, da möglichst nur unbeschädigte Trauben gepresst und mit Hilfe der Gärung zu Wein werden sollen.

Internationale Namen und Rosé-Sorten: Rosado, Gleichgepresster & Weißherbst

Andere Länder, andere Namen, andere Sorten: Roséwein hat sich weltweit als qualitativ hochwertiger, sommerlich frischer Tropfen etabliert. In Spanien und Portugal sind die hellen Rebensäfte als Rosado bekannt und erfreuen sich großer Beliebtheit. Der portugiesische Verkaufsschlager Mateus Roséwein ist als typisch für den Massengeschmack auch in Deutschland bekannt, allerdings eher weniger beliebt bei echten Kennern. An den französischen Blanc de Noirs hingegen, die aus dunklen Trauben hergestellt werden, finden Weingourmets hierzulande Gefallen, sodass diese Rosé-Sorte zunehmend auch in unseren Regionen hergestellt wird, zum Beispiel Blanc de Noir aus pfälzischem Spätburgunder.

In Frankreich gibt es mit dem Tavel ein Gebiet, das ausschließlich Trauben für Roséweine anbaut – weltweit einzigartig. Diese Rosés ähneln in Charakter und Farbe mehr einem Rotwein als einem Weißwein. In Österreich wird der helle Roséwein oft als Gleichgepresster bezeichnet, wobei der Schilcher eine besondere Spezialität darstellt, die je nach Vergärung sowohl Rosé- als auch Rotwein sein kann. Deutschland bietet mit dem sortenreinen Weißherbst einen eigenen, typischen Roséwein an, der strengen Anforderungen unterliegt.

Guten Roséwein genießen

Rosé aus der Provence - Die berühmteste Region für Roséwein

Die Provence gilt als die berühmteste Region für Roséwein und ist weltweit für ihre herausragenden Rosés bekannt. Die einzigartige Kombination aus mediterranem Klima, kalkhaltigen Böden und traditionellem Weinbauhandwerk bringt Weine hervor, die durch ihre Frische, Eleganz und aromatische Vielfalt bestechen. Charakteristisch für Rosé-Sorten aus der Provence sind ihre zarten, hellrosa Farbtöne und die Aromen von roten Beeren, Zitrusfrüchten und floralen Noten. Diese Weine sind der Inbegriff von Sommer und Leichtigkeit und passen perfekt zu leichten Gerichten, Salaten und Meeresfrüchten. In unserem Online-Shop bieten wir Ihnen eine exquisite Auswahl an Roséweinen aus der Provence, die Sie bequem online kaufen und zu Hause genießen können.

Aus welchen Rebsorten wird Roséwein hergestellt?

Überall dort, wo Anbaugebiete für Rotweinreben zu finden sind, kann aus den roten oder blauen Trauben auch ein Roséwein entstehen. Es gibt keine typische rote Rebsorte, die für die Herstellung von Roséwein verwendet wird. Viele Winzer erzeugen ihre Rosés aus einer einzigen Rebsorte wie Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser oder Merlot und verbinden für die Benennung des Weines die Rebsorte mit „Rosé“, da diese Bezeichnung moderner klingt und bei der jüngeren Kundschaft gut ankommt. Anders als bei Weißwein und Rotwein unterscheiden Winzer also nicht zwischen verschiedenen Rebsorten für roséfarbenen Wein, sondern unterschieden wird nur zwischen hellem und dunklem Rosé-Sorten – was nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich einen Unterschied ausmacht.

Da Spätburgunder, Dornfelder und Portugieser in Deutschland zu den am häufigsten angebauten Rebsorten für Rotwein zählen, werden daraus auch entsprechend häufig Roséweine vinifiziert. Dabei ist Spätburgunder Rosé meist trocken ausgebaut und spritzig-leicht, Dornfelder Rosé typischerweise fruchtig und tanninreich, während Portugieser oft reichlich Restsüße mitbringt. Je jünger die Weinstöcke und je früher die Trauben geerntet werden, desto fruchtiger und frischer wird der Wein.

Roséfarbener Wein ist ein unkomplizierter Tropfen, ideal für Sommerabende, Grillfeste und Gartenpartys. Ältere Rebstöcke liefern zwar oft weniger Ertrag, dafür aber i.d.R. qualitativ hochwertigere Trauben. Kräftige Rotweintrauben, wie z.B. die spanischen Tempranillo-Trauben, ergeben eher körperreiche und aromatische Roséweine. Solche Weine sind farbintensiver und kräftiger und können auch Rotweinliebhaber positiv überraschen.

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Was ist der Unterschied zwischen Weißherbst und Rosé?

Der Hauptunterschied zwischen Weißherbst und Roséwein liegt in den Herstellungsvorschriften und den verwendeten Trauben. Weißherbst ist eine spezielle Form des Roséweins, die ausschließlich aus einer einzigen Rebsorte hergestellt wird. In Deutschland ist es vorgeschrieben, dass Weißherbst zu 100 % aus einer roten Rebsorte, meistens Spätburgunder, gekeltert wird und dabei mindestens Qualitätswein-Niveau haben muss. Der Wein muss zudem die typischen Merkmale der jeweiligen Rebsorte widerspiegeln.

Roséwein hingegen kann aus mehreren Rebsorten hergestellt werden und ist in seiner Produktion etwas flexibler. Er entsteht durch das kurze Einmaischen roter Trauben, wobei die Schalen nur für kurze Zeit mit dem Most in Kontakt bleiben, um die charakteristische rosa Farbe zu erzeugen.

Bei welcher Temperatur trinkt man Roséweine?

Roséweine sollte man stets leicht gekühlt genießen, da sie gekühlt am besten zur Geltung kommen. Die ideale Trinktemperatur variiert je nach Sorte und liegt meist zwischen 8 und 12 °C. Frische, fruchtige und helle Roséweine entfalten ihre Aromen am besten bei einer Temperatur von etwa 8 °C. Komplexere Weine mit intensiveren Aromen können hingegen bei etwas höheren Temperaturen von 13 bis 14 °C serviert werden, um ihre Geschmacksnuancen voll zur Geltung zu bringen.

Generell gilt: Je dunkler und aromatischer die Weinsorte, desto temperierter darf er sein – bis zu maximal 14 °C.

Kann Rose Wein reifen?

Obwohl die meisten roséfarbenen Weine dafür bekannt sind, jung getrunken zu werden, können einige hochwertige Weine der Sorte durchaus reifen und im Laufe der Zeit an Komplexität gewinnen. Insbesondere Roséweine aus renommierten Weinregionen wie der Provence oder solche, die in Eichenfässern ausgebaut wurden, haben das Potenzial, über mehrere Jahre zu lagern und dabei an Tiefe und Vielschichtigkeit zu gewinnen. Die Reifung kann Aromen von frischen Beeren zu getrockneten Früchten, Gewürzen und nussigen Noten entwickeln. Wichtig ist es jedoch, die Lagerbedingungen zu beachten: roséfarbene Weinsorten sollte in einem kühlen, dunklen Raum mit konstanter Temperatur gelagert werden. In unserem Online-Shop finden Sie eine erlesene Auswahl an Roséweinen, die sowohl für den sofortigen Genuss als auch für die Lagerung geeignet sind.

Womit lässt sich Roséwein kombinieren?

Roséwein ist ein äußerst vielseitiger Begleiter zu vielen Gerichten und Gelegenheiten. Er passt hervorragend zu Pasta, Käse und bunten Salaten, was ihn zum idealen Wein für leichte Sommergerichte macht. Auch zu Fisch ist roséfarbener Wein eine ausgezeichnete Wahl, da seine frischen und fruchtigen Noten die delikaten Aromen von Meeresfrüchten und gegrilltem Fisch perfekt ergänzen. Bei Gegrilltem, wie Hähnchen oder Schweinefleisch, harmoniert ein kräftiger Roséwein, während ein fruchtiger Spätburgunder Roséwein als Alternative zum Rotwein für deftige Eintöpfe und gegrilltes Fleisch dient. Roséwein passt ebenso gut zu Pizza, da seine lebendige Säure und Fruchtigkeit die reichhaltigen Beläge ausbalancieren. Fruchtige Rosés sind zudem ideal für asiatische Gerichte, bei denen süße und scharfe Aromen kombiniert werden.

Unser WeinShop: ein spannendes Sortiment und verlässliche Bestellung

Lassen Sie sich in unserem Shop von einem reizvollen Sortiment feiner Weine inspirieren, zu dem klassische Roséweine und sortenreine Weißherbste ebenso gehören wie neue Tropfen aufstrebender Pfälzer Winzer. Sie genießen viele Vorteile, wenn Sie bei uns Ihren Roséwein online kaufen: Wir bieten Ihnen eine von Kennern handverlesene Auswahl zu fairen Preisen. Wenn Sie in größeren Mengen bestellen, sei es auf Vorrat, für ein Fest oder als Sammelbestellung für Freunde, gewähren wir Ihnen unseren Sofort-Rabatt von 3%. Sie können sich darauf verlassen, dass Ihr Paket optimal verpackt und schnell versandt wird. Die Lieferzeit beträgt normalerweise nicht mehr als zwei Tage, es sei denn, in der jeweiligen Produktbeschreibung ist etwas anderes angegeben. Für jede Bestellung gilt bei Ihrer Zahlung der Trusted-Shops-Käuferschutz!

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