Sommelier

Der Beruf des Sommeliers erfordert eine intensive Ausbildung. Hier wird alles Wissen über das Verkosten von Wein, Vinifikation, Lagerung und Anbaugebiete gelehrt. Im Restaurant berät der Sommelier die Gäste nicht nur bei der Weinauswahl. Er kümmert sich auch um das Sortiment, Bestellungen und die richtige Lagerung der Weine. Auch im Fachhandel arbeiten eine Vielzahl Sommeliers.