Die Herkunft und Merkmale des Merlots
Merlot ist eine Rotweinsorte, die vorwiegend in der französischen Gegend um Bordeaux angebaut wird. Die Merlot Traube ist eine Kreuzung aus den mittlerweile fast ausgestorbenen Rebsorten Cabernet Franc und Magdeleine Noir des Charentes und fand erstmals schriftliche Erwähnung im Bordeaux des 14. Jahrhunderts. Seinerzeit wurde die rote Traube noch Crabatut noir genannt und galt eher als Sekundärtraube. Eine Komplettbeschreibung der Sorte wurde im Jahre 1857 von Victor Rendu verfasst. Ab diesem Zeitpunkt machte sich die Weintraube dann auch auf den Weg, eine der wichtigsten und beliebtesten Trauben des Bordelais und später auch des Médocs, Venetiens und des Tessins zu werden.
Die Bezeichnung Merlot entstammt dem französischen Wort Merle (Amsel) und soll Experten zufolge auf die Vorliebe der kleinen gefiederten Tiere speziell für diese Rebsorte hinweisen. Andere sehen den Namen aber auch als Anspielung auf die gleiche Farbe von Vogel und Traube – schwarzblau.
Nachfolgend die Merlot Sortenmerkmale:
• Mittelgroße, lockerbeerige und walzenförmige Traube
• Dünnschalige, rundliche Beeren in schwarzblauer Farbe
• U-förmige Stielbucht, ungleichmäßig gezähnte Blätter
• Offene, wollig behaarte und rötlich geränderte Triebspitze
• Regulär mittel- bis mittelspät reifend
• Auf guten Standorten auch früh reifend
• Hoher Ertrag
Merlot vom Weingut – körperreich und mollig
Wenn Sie Merlot kaufen möchten, sind Sie im WASGAU WeinShop genau richtig. Merlot Weine sind vollmundig, punkten mit einer wunderbar leuchtenden Farbe und passen zu fast jedem Anlass.
Bereits nach wenigen Jahren der Lagerung sind die körperreichen, fruchtigen und molligen Weine genussreif und können im Glas ihr volles Aroma entfalten. Selbst in Cuvées schmeckt man den Merlot, denn bereits ein kleiner Anteil dieser Rebsorte macht sich vorteilhaft bemerkbar.
Reiner Merlot Sortenwein zählt zu den höchstklassigen Weinen überhaupt. Weltweit gibt es nur sechs Rebsorten, die für einen Bordeaux-Wein verwendet werden können – die Merlot Traube ist eine davon. Erfahrene Winzer bevorzugen übrigens die Fasslagerung im Barrique.
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Wie schmeckt Merlot Rotwein?
Bereits die dunkelrote Farbe verspricht ein eindrucksvolles Aroma nach reifen Kirschen und saftigen Pflaumen. Die weichen Tannine bringen allerdings noch viele weitere Nuancen hervor:
• Brombeeren & Heidelbeeren
• Rote Johannisbeeren
• Getrocknete Kräuter
• Ein Hauch von Zedern bei Barrique-Lagerung
Die meisten Merlots sind exzellent ausbalanciert mit mittelschwerem Körper, samtigen Tanninen sowie einer moderaten Säure. Bei Merlots, welche in Barrique ausgebaut wurden, kommt eine leicht holzige Note hinzu.
Wozu schmeckt Merlot?
Besonders geschmackvoll und passend zeigt sich Merlot zu Gerichten, die dunkles Fleisch, wie Rind oder Wild und kräftige Gewürze beinhalten. Servieren Sie den Wein unbedingt, wenn Sie folgende Gerichte zaubern:
• Hirschragout & Wildschweinmedaillons
• Saftiger Burgunderbraten
• Gegrilltes T-Bone-Steak
• Feuriges Gulasch
Selbstverständlich lässt der Geschmack des ausgezeichneten Rotweins die Gaumenknospen auch dann vor Freude tanzen, wenn Sie ein gereiftes Käsebuffet anbieten.
Opulente Weine mit sanfter Seele – charaktervoll, weich und wohlig. Der mittelschwere Körper präsentiert sich ausgeglichen und harmonisch zwischen Alkoholgehalt und Tannin Struktur. Den überaus langen Abgang begleiten facettenreiche Nuancen von roten Johannisbeeren und getrockneten Kräutern. Ob für den eigenen Genuss oder als Geschenk für Familie, Freunde oder Geschäftspartner – im WASGAU WeinShop erhalten Sie exklusiven Rotwein für jede Gelegenheit. Stöbern Sie doch gerne durch unsere Weinwelt, wenn Sie qualitätsvollen Merlot kaufen möchten. Wir freuen uns auf Ihre Weinbestellung!
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