Barolo

Barolo ist ein hochwertiger Rotwein aus dem gleichnamigen DOCG-Bereich in der italienischen Region Piemont. Er gilt als einer der prestigeträchtigsten Weine Italiens und wird oft als "König der Weine" und „Wein der Könige“ bezeichnet. Die Rebsorte Nebbiolo ist die einzige zugelassene Traube für Barolo und wird auf den kalkhaltigen Hügeln der Langhe angebaut.

Barolo hat eine rubinrote Farbe und ein komplexes Aroma, das an Pflaumen, Rosen und Lakritze erinnert. Barolo Wein weist einen relativ hohen Tannin-, Säure- und Alkoholgehalt auf und ist im Geschmack kraftvoll und tanninreich, mit einem langen Abgang. Der Wein wird oft erst nach mehreren Jahren Flaschenreife (von bis zu 10 Jahren) getrunken und kann über Jahrzehnte gelagert werden. Weit über die Grenzen Italiens hinaus genießt der Barolo einen hohen Stellenwert.

Die Weinregion Barolo umfasst elf Gemeinden und erstreckt sich über eine Fläche von etwa 1.200 Hektar. Die Böden und das Mikroklima der Region prägen den Charakter des Weines und verleihen ihm seine einzigartige Persönlichkeit. Barolo ist ein perfekter Begleiter zu kräftigen Gerichten wie Wild, Rindfleisch und Trüffel.