Bobal

Bobal ist eine rote Rebsorte, die in der spanischen Weinregion Valencia angebaut wird. Sie ist nach der Tempranillo-Traube die zweithäufigste rote Rebsorte in Spanien und zudem die autochthone Hauptrebsorte in Utiel-Requena. Die Rebsorte ist bekannt für ihre robuste Struktur und ihre dunkle Farbe. Bobal-Weine sind in der Regel vollmundig, fruchtig und haben eine angenehme Säure.

Bobal ist eine sehr alte Rebsorte, die bereits in der Römerzeit in Spanien angebaut wurde. Heute wird sie fast ausschließlich in Valencia und in den angrenzenden Regionen angebaut. Die Trauben sind sehr widerstandsfähig gegen extreme Hitze und Trockenheit, was sie zu einer idealen Wahl für den Anbau in dieser Region macht.

Bobal-Weine haben oft Noten von roten Früchten wie Kirsche und Brombeere sowie Gewürz- und Kräuternoten. Sie sind oft sehr tanninreich und können daher gut altern. Bobal-Weine passen sehr gut zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und reifem Käse.

Insgesamt ist Bobal eine interessante und vielseitige Rebsorte, die eine wichtige Rolle in der Weinherstellung in Valencia und den angrenzenden Regionen spielt.