Jungwein

In Österreich wird ein solcher Jungwein auch Heuriger und in Frankreich Nouveau genannt. Jungweine sind meist spritzig und eher unruhig im Geschmack. Auch haben die Weine eine leichte Trübung. Nach der Filterung wird der Jungwein im Holzfass oder Stahltank gelagert. Ein ganz berühmter Jungwein ist der Beaujolais. Das Eintreffen dieses Jungweins wird von Liebhabern in ganz Europa gefeiert.