Kirchenfenster

Das Phänomen der Kirchenfenster wird auch Beinchen, Fenster oder Tränen genannt. Durch das kreisförmige Schwenken des Weins im Glas entsteht ein vertikaler Flüssigkeitsfilm. Dieser verdickt sich am oberen Rand und zieht sich zu zähflüssigen Tropfen, ähnlich Tränen zusammen. Die Tropfen laufen dann wieder langsam zum Wein-Spiegel zurück und bilden dabei ein Muster. Der Effekt der Kirchenfenster tritt verstärkt ab einem Alkoholgehalt von mindestens 12% vol. Alkohol auf.