Lemberger

Die Rebsorte Lemberger hat ihren Ursprung im heutigen Nordosten von Slowenien. Seit der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts ist die Existenz des Lemberger auch für Österreich belegt. Dort wird die Rebsorte unter dem Namen Blaufränkisch bis heute angebaut. Heute gilt der Lemberger als Weinspezialität aus Württemberg. Die Anbaufläche dort steigt kontinuierlich an und liegt derzeit bei gut 1900 Hektar. Dies macht einen Anteil von 15% an der gesamten Rebfläche. In Württemberg zählt der Lemberger zu den "Classic" Rebsorten. Lemberger wird ín verschiedenen Varianten ausgebaut. Es gibt die im Geschmack leichteren und fruchtigeren Rotweine, in der Spät- oder Auslesequalität ist ein Lemberger ein extrakt- und tanninreicher Rotwein mit einer intensiven schwarzroten Farbe. In diesen Qualitäten hat der Lemberger einen südländischen Charakter. In der Nase fruchtige Aromen mit Noten von Kirschen, dunklen Beeren, Pflaumen, Holunder und Kakao. Auch mal vegetative Noten wie grüner Paprika. Je nach Ausbau sind die Weine fruchtig oder gerbstoffbetont. Ein Lemberger Sekt gilt als besondere Spezialität.