Herkunft und Weinkunst – Wo Glera zur Perfektion reift
Die Region Venetien, im Nordosten Italiens gelegen, ist das Zentrum der Prosecco DOCG-Herstellung. Besonders berühmt: die Hügel von Conegliano-Valdobbiadene, die als Herzstück der Produktion gelten. Hier, in den besten Provinzen, wachsen die Glera-Trauben auf mineralreichen Böden unter der italienischen Sonne – ideale Voraussetzungen für Schaumweine mit Persönlichkeit.
In diesen Weinbergen verbinden sich jahrhundertealte Erfahrung und moderne Expertise. Viele Weinkellereien setzen bewusst auf nachhaltigen Anbau und selektive Handlese, um die natürliche Qualität der Rebsorte voll zur Geltung zu bringen.
Herstellung mit Fingerspitzengefühl – Die Kunst der Tankgärung
Nach der sorgfältigen Lese gelangen die Trauben in die Kellerei, wo sie schonend verarbeitet werden. Der Most wird gekühlt und geklärt, bevor der Grundwein entsteht. Die zweite Gärung, meist im bewährten Charmat-Verfahren (auch Tankgärung genannt), findet unter kontrollierten Bedingungen in Edelstahltanks statt.
Dieses Verfahren verleiht dem Spumante seine feine Perlage, erhält die natürlichen Fruchtaromen und sorgt für ein besonders frisches, fruchtiges Bukett – ein Markenzeichen hochwertiger Proseccos.
Aromenprofil – Frisch, fruchtig und feinperlig
Ein echter Prosecco Venetien zeigt sich im Glas in zartem Strohgelb mit silbernen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Pfirsichen, grünem Apfel, Zitrusfrüchten und zarten Blütennoten – ein vielschichtiges Bukett, das bereits Lust auf den ersten Schluck macht.
Am Gaumen präsentiert er sich angenehm trocken oder halbtrocken, je nach Stilistik, mit einer lebendigen Perlage, harmonischer Säure und animierender Frische. Die Glera-Traube zeigt hier ihr ganzes Können: zugänglich, elegant und stets einladend.
Vielfalt auf dem Tisch – Der Allrounder unter den Schaumweinen
Prosecco aus Venetien ist ein wahres Multitalent: Als Aperitif sorgt er für einen stilvollen Auftakt, zu mediterranen Speisen, Fischgerichten, frischen Salaten oder mildem Käse beweist er kulinarisches Fingerspitzengefühl. Auch zu leichten Desserts mit Fruchtkomponenten ist er ein perfekter Partner.
Lagerung und Frische
Ein hochwertiger Prosecco sollte kühl, dunkel und aufrecht gelagert werden, idealerweise zwischen 6 und 12 °C. Nach dem Öffnen empfiehlt sich der baldige Genuss – dann ist die feine Perlage noch in voller Pracht.
Prosecco Venetien – Italien im Glas
Prosecco Venetien ist mehr als nur ein Getränk – er ist ein prickelnder Ausdruck italienischer Lebensfreude, handwerklicher Tradition und moderner Eleganz. Dank der sorgfältigen Gärung in den Weinkellereien und der reinen Glera-Rebsorte entsteht ein Schaumwein, der mit jedem Glas die Sonne Italiens einfängt. Online können Sie diesen spritzigen Schaumwein bequem bei uns von ausgewählten Weingütern bestellen – direkt aus der Kellerei zu Ihnen nach Hause! Lassen Sie sich vom Zauber der italienischen Weinkultur verführen.
Herkunft und Weinkunst – Wo Glera zur Perfektion reift Die Region Venetien, im Nordosten Italiens gelegen, ist das Zentrum der Prosecco DOCG-Herstellung. Besonders berühmt: die Hügel von...
mehr erfahren »
Fenster schließen
Herkunft und Weinkunst – Wo Glera zur Perfektion reift
Die Region Venetien, im Nordosten Italiens gelegen, ist das Zentrum der Prosecco DOCG-Herstellung. Besonders berühmt: die Hügel von Conegliano-Valdobbiadene, die als Herzstück der Produktion gelten. Hier, in den besten Provinzen, wachsen die Glera-Trauben auf mineralreichen Böden unter der italienischen Sonne – ideale Voraussetzungen für Schaumweine mit Persönlichkeit.
In diesen Weinbergen verbinden sich jahrhundertealte Erfahrung und moderne Expertise. Viele Weinkellereien setzen bewusst auf nachhaltigen Anbau und selektive Handlese, um die natürliche Qualität der Rebsorte voll zur Geltung zu bringen.
Herstellung mit Fingerspitzengefühl – Die Kunst der Tankgärung
Nach der sorgfältigen Lese gelangen die Trauben in die Kellerei, wo sie schonend verarbeitet werden. Der Most wird gekühlt und geklärt, bevor der Grundwein entsteht. Die zweite Gärung, meist im bewährten Charmat-Verfahren (auch Tankgärung genannt), findet unter kontrollierten Bedingungen in Edelstahltanks statt.
Dieses Verfahren verleiht dem Spumante seine feine Perlage, erhält die natürlichen Fruchtaromen und sorgt für ein besonders frisches, fruchtiges Bukett – ein Markenzeichen hochwertiger Proseccos.
Aromenprofil – Frisch, fruchtig und feinperlig
Ein echter Prosecco Venetien zeigt sich im Glas in zartem Strohgelb mit silbernen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Pfirsichen, grünem Apfel, Zitrusfrüchten und zarten Blütennoten – ein vielschichtiges Bukett, das bereits Lust auf den ersten Schluck macht.
Am Gaumen präsentiert er sich angenehm trocken oder halbtrocken, je nach Stilistik, mit einer lebendigen Perlage, harmonischer Säure und animierender Frische. Die Glera-Traube zeigt hier ihr ganzes Können: zugänglich, elegant und stets einladend.
Vielfalt auf dem Tisch – Der Allrounder unter den Schaumweinen
Prosecco aus Venetien ist ein wahres Multitalent: Als Aperitif sorgt er für einen stilvollen Auftakt, zu mediterranen Speisen, Fischgerichten, frischen Salaten oder mildem Käse beweist er kulinarisches Fingerspitzengefühl. Auch zu leichten Desserts mit Fruchtkomponenten ist er ein perfekter Partner.
Lagerung und Frische
Ein hochwertiger Prosecco sollte kühl, dunkel und aufrecht gelagert werden, idealerweise zwischen 6 und 12 °C. Nach dem Öffnen empfiehlt sich der baldige Genuss – dann ist die feine Perlage noch in voller Pracht.
Prosecco Venetien – Italien im Glas
Prosecco Venetien ist mehr als nur ein Getränk – er ist ein prickelnder Ausdruck italienischer Lebensfreude, handwerklicher Tradition und moderner Eleganz. Dank der sorgfältigen Gärung in den Weinkellereien und der reinen Glera-Rebsorte entsteht ein Schaumwein, der mit jedem Glas die Sonne Italiens einfängt. Online können Sie diesen spritzigen Schaumwein bequem bei uns von ausgewählten Weingütern bestellen – direkt aus der Kellerei zu Ihnen nach Hause! Lassen Sie sich vom Zauber der italienischen Weinkultur verführen.
