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Weine mit hervorragender Vielfalt zum Fisch-Klassiker
Gegrillt und gebratener Fisch und Spätburgunder sind ein Dream-Team. Die vielschichtigen Aromen der Rebsorte und die ordentliche Säurestruktur würden andere Fische „erschlagen“ – doch zu diesem Fisch passt dieser rote Tropfen. Wenn Ihnen die Kombination des roten Weines und Fisch nicht behagt, ist vielleicht der Spätburgunder Blanc de Noir mit seiner zarten Roséfarbe ein schöner Kompromiss. Als Weißwein passt ein charaktervoller Chardonnay, der schön saftig am Gaumen ist.