Weingut Ökonomierat Herber - Sauvignon Blanc trocken 2023

Weingut Ökonomierat Herber – Sauvignon Blanc trocken 2023

Der Sauvignon Blanc trocken vom Weingut Ökonomierat Herber zeigt sich im Jahrgang 2023 bewusst fein, zurückhaltend und sehr ausgewogen. Im Glas präsentiert er sich in einem hellen, klaren Gelbgrün und steht für einen frischen, eleganten Stil mit viel Trinkfreude.

In der Nase entfalten sich sanfte Aromen von Stachelbeere, Apfel und Zitrone, begleitet von feinen Noten weißer Blüten. Am Gaumen wirkt der Sauvignon Blanc frisch und mild, mit einer klaren Apfelfrucht, dezenten Minzanklängen und reifen gelben Fruchtnoten. Die gut eingebundene Säure sorgt für Frische und Balance, ohne dominant zu sein. Der Wein besitzt zusätzliches Reifepotenzial und wird in den kommenden Monaten noch an aromatischer Tiefe gewinnen.

• Rebsorte: Sauvignon Blanc
• Geschmack: Trocken
• Jahrgang: 2023
• Herkunft: Pfalz, Deutschland
• Weinstil: Mild, frisch & harmonisch
• Speiseempfehlung: Zu klassischer Gazpacho oder Tomaten‑Gazpacho mit Pimientos de Piquillo, Crevetten mit Vanille verfeinert auf geröstetem Weißbrot oder Toast