Weinhof Scheu

Die „Grenzgänger“ - diesen Begriff hat die Familie Scheu für sich selbst gewählt. Der Begriff „Grenzgänger“ hat in diesem Zusammenhang eine doppelte Bedeutung. Zum einen besteht auf dem Weinhof Scheu die Besonderheit, dass die Weinberge zur Hälfte auf deutschem und zur Hälfte auf französischem Gebiet liegen. Zum anderen ist die Winzerfamilie stets bestrebt, keller- und weinbauliche Grenzen auszuloten und zu überschreiten, um ganz besondere Pfälzer Weine zu kreieren. Die Weine sind von überdurchschnittlicher Qualität und heben sich deutlich von anderen ab.

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Die Familie Scheu

Wie viele Pfälzer Winzerbetriebe ist auch der Weinhof Scheu ein Familienbetrieb. Gegründet wurde er 1964 von den Eheleuten Friedel und Günter Scheu. Mit Beginn der Winzerlehre 1989 trat Sohn Klaus Scheu in den Betrieb ein. Nach seinem Abschluss als Weinbautechniker übernahm er 1995 das Weingut Scheu von seinem Vater. Er führte es fortan selbständig und baute es unter neuer Leitung weiter aus. Fortan war er bestrebt, das Erbe" seiner Familie nach bestem Wissen weiterzuführen und mit der Zeit zu gehen. So beschloss er 2008, zunächst die Kellerei auszubauen. Insgesamt erwarb er von 1989 bis 2008 mehrere Hektar Land, sodass der Weinhof Scheu heute 14 Hektar bewirtschaftet. Mit weniger als der Hälfte, rund 6 Hektar Land und gerade einmal vier Rebsorten, hatten seine Eltern begonnen. Stolz ist der Weinhof Scheu auch auf die 2015 neu gebaute Vinothek. Im selben Jahr feierte der Weinhof Scheu auch sein 50-jähriges Bestehen.

Von der Wurzel bis zur Traube

Ein guter Wein ist immer nur so gut wie der Boden, auf dem er wächst. Auf dem Weinhof Scheu werden nur die besten Lagen bewirtschaftet. So erhalten die Weine ihre besondere Bodenprägung. Großer Wert wird auf eine naturnahe und umweltschonende Bewirtschaftung gelegt. Für die Düngung der Böden wird so weit wie möglich nur der eigene Kompost verwendet. Damit die Laubwände genügend Luft bekommen, wird außerdem darauf geachtet, dass die Bepflanzung nicht zu dicht ist. Auch die Intensität der Sonneneinstrahlung wird streng überwacht und über die Dichte der Laubwände reguliert. In den Lagen Sonnenberg, Rädling und Strohlenberg wachsen die Pfälzer Weine. Jede Lage hat ihre eigene, charakteristische Bodenbeschaffenheit.

Der Sonnenberg setzt sich vor allem aus Löss, Lehm und Kalkmergel zusammen.
Der Rädling enthält ebenfalls Kalk und ist mit Letten durchsetzt.
Der Strohlenberg setzt sich aus Buntsandstein, Silikat und Sandstein zusammen.

Daraus ergeben sich für die Weine der Pfalz jeweils ganz spezifische geschmackliche Noten. Vor allem der Kalk sorgt für einen eher mineralischen Geschmack.

Die Bodenbeschaffenheit der Lagen ist auch dafür verantwortlich, dass die Pfälzer Weine wenig Säure bilden. Durch die intensive Sonneneinstrahlung können sich die Fruchtaromen besonders gut entfalten. Vor allem die trockenen Bodenpartien regen ein tiefes Wurzelwachstum an, was die Reben einerseits besonders widerstandsfähig macht und andererseits den Pfälzer Weinen ein besonderes Aroma verleiht.

Spezialitäten vom Weingut Scheu

Die Spitzenweine des Weinguts Scheu sind in einem dreistufigen System besonders klassifiziert: Vom Gutswein über den Ortswein bis zum Spitzenprodukt, dem Lagenwein. Die erstklassigen Pfälzer Weine des Weinguts Scheu werden auch heute noch nach den alten Gewannnamen klassifiziert. Hier gilt nach wie vor der Grundsatz: Je präziser die Bezeichnung, desto höher die Qualität. Vor allem der Strohlenberg bringt die besten Weißburgunder und Rieslinge des Weinhofs Scheu hervor. Grund dafür ist die besonders intensive Sonneneinstrahlung und die geschützte Lage im Talkessel. Auf dem Rädling gedeihen vor allem Burgunder sehr gut. Der Sonnenberg hingegen weist beste Riesling- und Gewürztraminerqualitäten auf.

Die Familie Scheu hat sich auf Weiß- und Grauburgunder spezialisiert. Danach folgen Riesling, Gewürztraminer und Scheurebe. Grundsätzlich versucht das Weingut Scheu seine Weine im Einklang mit der Natur anzubauen. Bei der Pflege der Reben und beim Keltern ist noch viel Handarbeit im Einsatz und auch bei der Pflege der Böden kommen innovative Methoden zum Einsatz. Das macht die Pfälzer Weine besonders authentisch. Engagement und Leidenschaft sind die Merkmale der Arbeit im Weingut Scheu. Dadurch sind die Weine der Pfalz besonders lagentypisch und individuell. Das Ziel des Weinguts Scheu ist es, Unikate zu schaffen und einen Pfälzer Wein zu kreieren, der sich von anderen unterscheidet.