Languedoc

Das Languedoc ist mit einer Fläche von 290 000 Hektra das größte zusammenhängende Weinbaugebiet Frankreichs. Die Weinberge erstrecken sich auch auf einer Länge von 240km größtenteils entlang der Mittelmeerküste. Geografisch gehört das Languedoc in die Region Okzitanien, es erstreckt sich auf die südfranzösischen Départements Aude, Gard und Hérault. Die Nähe zum Mittelmeer mit dem salzhaltigen Seewind verleiht dem Anbau seine unverwechselbar typische Note genauso wie das von milden Wintern und trocken-heißen Sommern geprägte mediterrane Klima. Für den Rotwein werden im Languedoc vergleichsweise viele Rebsorten angebaut, darunter in der Hauptsache Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot oder Grenache Noir. Nicht weniger vielfältig zeigt sich die Rebenauswahl für die Herstellung von Weißwein mit Sorten wie Grenache Blanc, Picpoul Bland und Ugni Blanc oder auch Clairette. Die kargen und dennoch so vielseitigen Böden gehören zu den großen Erfolgsfaktoren für die teilweise hohe Qualität der Weine aus dem Languedoc.