Peter Zemmer - Pinot Grigio 2025

Der Pinot Grigio von Peter Zemmer ist ein ausdrucksstarker Weißwein aus Südtirol, der aus den besten Weinbergen in Talsohlen und Steillagen rund um das Weingut stammt. Dank seines besonderen Mikroklimas und der vielfältigen Böden entsteht ein fruchtig-mineralischer Grauburgunder mit Tiefe, Frische und elegantem Körper.

Daten und Fakten

Für wen ist der Pinot Grigio geeignet?

Dieser Weißwein ist ideal für alle, die frische, aber zugleich strukturierte Grauburgunder schätzen. Perfekt für Genießer, die Wert auf Herkunft, Terroir und Qualität legen.

Geschmack & Stil

Der Pinot Grigio zeigt sich mit einem ausdrucksvollen, blumigen Bouquet, begleitet von reifen Fruchtaromen wie Birne und Melone sowie feinen Gewürznuancen. Am Gaumen wirkt er fruchtig und mineralisch, kraftvoll und gleichzeitig elegant. Eine lebendige, gut eingebundene Säure sorgt für Frische, während die mehrmonatige Reifung auf der Feinhefe dem Wein einen angenehm runden Körper verleiht.

Herkunft & Terroir

Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen auf kalkhaltigem Schotter aus Moränensedimenten sowie sandigen Schwemmlandböden. Dieses Zusammenspiel von Böden und Mikroklima ermöglicht eine optimale Reife und aromatische Vielfalt. Geringe Erträge tragen zusätzlich zur hohen Qualität des Weins bei.

Speiseempfehlung – Welcher Wein passt wozu?

Ein vielseitiger Begleiter für zahlreiche Gerichte:

• Perfekt zu Fisch und Meeresfrüchten
• Ideal zu Geflügelgerichten
• Passend zu Antipasti und mediterraner Küche
• Auch solo ein eleganter Genuss

Tipp: Gut gekühlt bei 10–12 °C servieren, um Frische und Aromatik optimal zu entfalten

Trinken & Lagern

Trinktemperatur: 10–12 °C
Belüftung: Kein Dekantieren nötig
Lagerung: Kurz- bis mittelfristig lagerfähig

Was macht den Pinot Grigio von Peter Zemmer besonders?

Dieser Wein verbindet Terroir, Handwerk und moderne Vinifikation. Die Kombination aus verschiedenen Lagen, sorgfältiger Selektion und Feinhefelagerung sorgt für einen komplexen, ausgewogenen Weißwein, der sich deutlich von einfachen Pinot Grigio abhebt.

FAQ – Häufige Fragen zum Pinot Grigio

Wie schmeckt der Pinot Grigio?

Fruchtig und mineralisch mit Birnen-, Melonen- und feinen Gewürznoten.

Ist der Wein trocken?

Ja, er ist trocken ausgebaut und sehr ausgewogen.

Für welche Anlässe eignet sich der Wein?

Perfekt für Alltag, besondere Anlässe oder als Essensbegleiter.

Was bringt die Feinhefelagerung?

Sie sorgt für mehr Körper, Cremigkeit und Komplexität.

Warum sollte ich diesen Wein wählen?

• Hochwertiger Pinot Grigio aus Südtirol
• Frische, Mineralität und Struktur vereint
• Feinhefelagerung für zusätzlichen Körper
• Vielseitig kombinierbar