Peter Zemmer - Buchholz Chardonnay 2024

Der Buchholz Chardonnay von Peter Zemmer stammt aus den renommierten Hanglagen oberhalb von Salurn im Südtiroler Unterland. Auf Höhen von 400 bis 800 Metern entstehen hier Weine mit besonderer Frische, Mineralität und Struktur. Dieser Chardonnay verbindet internationale Stilistik mit regionalem Charakter – kraftvoll, elegant und mit großem Reifepotenzial.

Daten und Fakten

Für wen ist der Buchholz Chardonnay geeignet?

Dieser Wein richtet sich an alle, die komplexe, vielschichtige Weißweine mit Holz- und Mineralnoten schätzen. Ideal für Genießer und Liebhaber gehaltvoller Chardonnays mit Anspruch und Reifepotenzial.

Geschmack & Stil

Der Chardonnay zeigt ein vielschichtiges Aromenspiel: Noten von Vanille und reifer Banane verbinden sich mit regionaler Mineralität sowie cremig-balsamischen Nuancen von Heu und ätherischen Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll, elegant und ausgewogen mit einer feinen Struktur und langem, harmonischem Abgang.

Herkunft & Terroir

Die Trauben stammen aus den historischen Buchholz-Hanglagen, die bereits seit 1858 dokumentiert sind. Die terrassierten Weinberge auf Dolomit-Sedimentgestein sowie die große Höhenlage sorgen für ein einzigartiges Zusammenspiel aus Frische, Reife und Mineralität. Das heterogene Terroir bietet optimale Bedingungen für hochwertigen Chardonnay.

Speiseempfehlung – Welcher Wein passt wozu?

Ein vielseitiger Begleiter von rustikal bis gehoben:

• Perfekt zur Südtiroler Brotzeit
• Ideal zu Fisch und Meeresfrüchten
• Hervorragend zu Trüffelgerichten
• Passend zu Hummer oder Foie gras

Tipp: Leicht belüften lassen, damit sich die komplexen Aromen optimal entfalten

Trinken & Lagern

Trinktemperatur: 10–12 °C
Belüftung: Kurzes Atmen lassen empfohlen
Lagerung: Sehr gutes Reifepotenzial (bis zu ca. 8 Jahre)

Was macht den Buchholz Chardonnay besonders?

Dieser Wein vereint alpine Frische mit internationalem Chardonnay-Stil. Die Kombination aus Höhenlage, mineralischem Terroir und sorgfältiger Vinifikation sorgt für einen komplexen, lagerfähigen Weißwein mit viel Charakter und Eleganz – ein Highlight für anspruchsvolle Genießer.

FAQ – Häufige Fragen zum Buchholz Chardonnay

Wie schmeckt der Chardonnay?

Komplex mit Vanille-, Frucht- und Kräuteraromen sowie mineralischer Frische.

Ist der Wein lagerfähig?

Ja, er hat ein Lagerpotenzial von bis zu 8 Jahren.

Für welche Anlässe eignet sich der Wein?

Perfekt für gehobene Küche, besondere Anlässe und Genießerabende.

Wie sollte der Wein serviert werden?

Am besten bei 10–12 °C leicht belüftet genießen.

Warum sollte ich diesen Wein wählen?

• Komplexer Chardonnay aus Südtirol
• Hochwertiges Terroir und Höhenlage
• Elegante Balance aus Frucht und Holz
• Sehr gutes Reifepotenzial