Weingut Fritz Walter
Seit 180 Jahren werden 50 Hektar edelster Boden durch das Weingut Fritz Walter bewirtschaftet. Traditionelle Reben gedeihen hier an der Grenze zu Frankreich und sind die Grundlage für erlesene Pfälzer Weine. Dabei steht das Zusammenspiel von Qualität und Nachhaltigkeit an erster Stelle. Das Weingut Fritz Walter wird seit 2008 von Eckhard Walter und seiner Frau Christine mit Liebe und Aufopferung geführt. Beide haben ihre ganz persönliche Note in das Traditionsunternehmen eingebracht und so
...Weiterlesendem Weingut Fritz Walter neuen Glanz verliehen. Das Weingut Fritz Walter liegt in idealer Lage in der kleinen Ortschaft Niederhorbach im Landkreis südliche Weinstraße. Niederhorbach versteht sich selbst als Weinort und pflegt die Tradition des Weinanbaus mit voller Energie. Der Ort kann auf eine extrem lange Geschichte zurückblicken und wurde schon im Jahre 1464 erstmals urkundlich erwähnt. Niederhorbach liegt zwischen dem Biosphärenreservat Pfälzerwald und dem Rhein. Das warme Klima dieser Gegend wussten die Menschen schon vor Jahrhunderten für den Weinanbau zu nutzen. Die Weinberge prägen die Landschaft, unterbrochen von Naturschutzgebieten und kleinen Siedlungen.
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Die Rebsorten auf dem Weingut Fritz Walter
Unter der Leitung von Eckhard Walter wird Tradition mit Moderne vermischt. Altbewährtes soll gesichert werden, Neues soll die Möglichkeit bekommen sich zu bewähren. So wird auf dem Weingut Fritz Walter mit klassischen Rebsorten gearbeitet, wie Riesling, Burgunder und Traminer. Aber auch neue Sorten werden angebaut. Dazu gehört zum Beispiel die Neuzüchtung Dornfelder. Bei allen Rebsorten steht die Qualität im Vordergrund, nicht der möglichst hohe Ertrag. Sie werden schonend und umweltbewusst angebaut, um ein bestmögliches Geschmackserlebnis zu bieten.
Für die besten Reben nur die besten Böden
Der Boden hat einen wesentlichen Einfluss auf die Rebe des Weinguts Fritz Walter und somit auch auf den Geschmack des Pfälzer Weines, der daraus gekeltert wird. Das Weingut Fritz Walter bewirtschaftet Böden mit vier unterschiedlichen Beschaffenheiten: Löss, Kalk, Kalkmergel und Buntsandstein.
Löss macht die Hälfte aller Böden in den Weinbaugebieten der Pfalz aus. Löss besteht aus einem Gemisch aus Kalt- und Tonteilchen. Er ist voller Nährstoffe und kann besonders gut Wasser speichern. Das Weingut Fritz Walter baut hier vor allem Burgundersorten an.
Kalkboden wird aufgrund seiner thermischen Eigenschaften vom Weingut Fritz Walter besonders geschätzt. Die steinige Oberfläche erwärmt sich während des Tages und kühlt während der Nacht schnell wieder ab. Dieser Temperaturwechsel verleiht den Trauben eine feine Säure. Hier baut das Weingut Fritz Walter Rieslinge und Weißburgunder an.
Kalkmergel enthält neben Kalk noch ein Gemisch aus Schluss- und Tonteilchen. Diese Kombination trägt dazu bei, den PH-Wert des Bodens auszugleichen. Der Boden gibt die optimale Menge an Wasser und Nährstoffen an die Rebe weiter. Hier baut das Weingut Fritz Walter Rieslinge an, aus denen fruchtige Pfälzer Weine gekeltert werden.
Die Bodenart Buntsandstein ist in der Pfalz ebenfalls sehr verbreitet. Er entstand durch Verwehungen aus Wüstensand, die in Jahrmillionen aufgeschwemmt und mit Mineralien und Eisenoxid vermischt wurden. Eckhard Walter weiß um die Vorzüge von Buntsandstein und nutzt diese für das Weingut Fritz Walter. Der Boden ist bekannt für seine extremen und schnellen Temperaturschwankungen und die geringe Kapazität Wasser zu speichern. Das Weingut Fritz Walter baut hier Rieslinge mit besonderer Eleganz an.
Die Bewirtschaftung aller Böden findet unter dem Blickpunkt der Nachhaltigkeit statt. Die einzigartige Natur der Pfalz zu erhalten und den Weinanbau auch für nachfolgende Generationen zu ermöglichen ist eines der Ziele des Weinguts Fritz Walter.
Perle der Natur: Der Landkreis südliche Weinstraße
Der Landkreis südliche Weinstraße ist eine Gebietskörperschaft in Rheinland-Pfalz. Die ganze Region ist durch den Weinbau geprägt, aber auch der Tourismus boomt. Die berühmte Deutsche Weinstraße kann hier besucht werden, die an zahlreichen Weingütern vorbeiführt und zu einer kulinarischen Reise einlädt. Die traumhafte Natur lädt zum Wandern und Rad fahren ein. Daneben gibt es auch besondere Ausflugsziele, die einen Besuch wert sind. Zum Beispiel der verwunschene Waldgeisterweg bei Oberotterbach. Hier wurden in mühevoller Handarbeit Figuren aus Mythen und Sagen in alte Baumstämme geschnitzt und begeistern Groß und Klein gleichermaßen. Auch das Storchenzentrum in Bornheim und der Wild- und Wanderpark in Silz sind ein besonderes Erlebnis. In der Umgebung von Niederhorbach warten viele kulturelle Schätze und historische Bauten auf ihren Besuch. Über 500 Schlösser und Burgen können besichtigt werden, dazu kommen 180 Klöster und unzählige Kirchen. Besonders sehenswert ist die Ruine Madenburg bei Eschbach mit ihrem verfallenen Charm oder die gut erhaltene Kropsburg bei Sankt Martin. Auch einige Museen, die sich mit der Natur und der Geschichte der Region befassen, warten hier auf ihren Besuch. Nutzen Sie eine Weinprobe im charmanten Weinhotel auf dem Weingut Fritz Walter als Ausgangspunkt für eine Erkundungsreise im Landkreis südliche Weinstraße. Der kleine Ort Niederhorbach steht für Gastfreundlichkeit und Nähe zur Natur. Wein- und Wanderfreunde kommen in Niederhorbach voll auf ihre Kosten! Denn Sie haben nicht nur die Möglichkeit den Fritz Walter Wein vor Ort zu probieren, sondern können auch den neuen Wanderweg „Wein und Natur“ erkunden und spannende Geschichten rund um den Weinbau und die Geschichte der Gegend erleben.
Das Weingut Fritz Walter, mehr als nur Weinherstellung
Das Weingut Fritz Walter möchte Sie nicht nur mit edlen Pfälzer Weinen, Sekten und Likören glücklich machen, sondern auch mit einem Aufenthalt in der wunderschönen Pfälzer Natur. Genießen Sie die Ruhe und Abgeschiedenheit zwischen den Weinbergen bei einem Aufenthalt im Weinhotel Fritz Walter. Alle Zimmer wurden liebevoll eingerichtet und greifen das Thema Pfälzer Wein mit vielen kleinen Details auf. In verschiedenen Zimmerkategorien und Einrichtungsstilen finden Sie ihren ganz persönlichen Rückzugsort. Nutzen Sie die entspannte Zeit für Weinproben und für Führungen durch die Weinberge rund um das Weingut Fritz Walter. Im Weinrestaurant erwarten Sie traditionelle Speisen, die mit modernen Einflüssen erweitert und verfeinert wurden. Jeder Gang wird ergänzt von perfekt dazu geeigneten Weinen aus dem Sortiment des Weinguts Fritz Walter. Alle Zutaten stammen aus der Region und viele Fleischspezialitäten werden frisch im Haus zubereitet. Dazu gehören auch die klassischen Pfälzer Spezialitäten wie Bratwurst und Saumagen. Sogar der angebotene Kaffee wird in einem Pfälzer Traditionsunternehmen geröstet. Bei verschiedenen Veranstaltungen können Sie das Weingut Fritz Walter und seine hervorragenden Produkte kennen lernen. Besuchen Sie zum Beispiel eine Weinprobe unter Anleitung eines geschulten Experten und finden Sie Ihren Lieblingswein. Auch eine Käseweinverkostung ist ein besonderes Erlebnis.
Immer nah beim Gast: Das Weingut Fritz Walter
Eckhard Walter verbringt jede Minute, die er entbehren kann, bei seinen Gästen, auf dem Weingut oder im Weinrestaurant des Weinguts Fritz Walter. Der enge Kontakt ist für ihn eine Herzensangelegenheit. Um seinen Gästen einen rundum gelungenen Aufenthalt auf dem Weingut Fritz Walter bieten zu können, nahm Eckhard Walter nach der Geschäftsübernahme einige Änderungen vor. Das Weinrestaurant erhielt eine neue Stilrichtung und das Weinhotel ein neues Wohlfühlangebot. Lassen Sie sich von dem einmaligen Ambiente und den feinen Pfälzer Weinen auf dem Weingut Fritz Walter überzeugen! Auch Christine Walter hat ein Händchen dafür, einem Ort das besondere Etwas zu verleihen. Mit ihrem Gespür für Stil und Design hat sie dem Weingut Fritz Walter neues Leben eingehaucht. So wurde das Weingut Fritz Walter zu einem behaglichen Wohlfühlort für den ganz besonderen Aufenthalt. Ihr Ziel ist es, aus dem Genuss von Pfälzer Wein ein ganzheitliches Erlebnis für Körper und Seele zu machen. Dies spüren Gäste sowohl im edlen Boutique Hotel, als auch im modernen Weinrestaurant.
Besuchen Sie das Weingut Fritz Walter für eine Weinprobe vor Ort
Möchten Sie dem Weingut Fritz Walter am liebsten sofort einen Besuch abstatten oder eine Weinprobe machen und köstliche Pfälzer Weine kosten? Dann finden Sie nachfolgend alle Informationen: Das Weingut finden Sie in der Landauer Straße 82 in 76889 Niederhorbach. Selbstverständlich sind für Gäste immer ausreichend Parkmöglichkeiten vorhanden. Beratung und die Möglichkeit Zimmer oder einen Tisch zu reservieren haben Sie per Telefon: 06343 936550. Für einen Besuch vor Ort ist es immer empfehlenswert sich vorher telefonisch anzumelden. Neben edlen Weinen werden auf dem Weingut Fritz Walter auch Sekte und Liköre hergestellt. Zur Herstellung von Likören pflanzt das Weingut Fritz Walter mit viel Bedacht Obst an, das anschließend gemaischt und vergoren wird. Beim anschließenden Edelbrennen entstehen edle Liköre, die ihre Sinne mit Sicherheit verzaubern werden.