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Auxerrois Wein kaufen

Sie lieben Frankreich und vor allem das Elsass? Zieht es Sie immer wieder ins Nachbarland, auch, um in den urigen Weinstuben die typisch französischen Weine zu genießen? Dann sind Sie in unserem Onlineshop genau richtig! Im WASGAU WeinShop finden Sie eine große Auswahl an exquisiten Weinen. Ganz gleich, ob Sie Riesling, Merlot oder Auxerrois kaufen möchten – der virtuelle WASGAU Weinkeller ist voll mit Spezialitäten aus Frankreich und hier finden Sie auch feinfruchtige Weinsorten, mit denen Sie sich ein elsässisches Lebensgefühl in die eigenen vier Wände holen können.

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Inhalt 0.75 Liter (10,92 € / 1 Liter)
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Die Geschichte des Auxerrois Weins

Bei Auxerrois handelt es sich um eine Rebsorte mit nur geringer Verbreitung, die allerdings herrliche Weißweine hervorbringt. Geschmacklich erinnert dieser Wein an die typischen Burgundersorten wie Weißburgunder, wobei er wesentlich fruchtiger daherkommt und im direkten Vergleich auch eine geringere Säure aufweist.

Entstanden ist Auxerrois aus einer natürlichen Kreuzung von Pinot und Heunisch. Experten gehen davon aus, dass die Rebsorte in der Region Bourgogne-Franche-Comté, genauer in der Stadt Auxerre, beheimatet war und im 17. Jahrhundert im Rahmen der Hugenotten-Vertreibung ihren Weg über die französischen Grenzen fand. Aufgrund einer Erwähnung im bereits im 13. Jahrhundert verfassten Schriftstück „La Borgoise d'Orliens“ gehen andere Fachleute jedoch davon aus, dass die Herkunft der Rebsorte definitiv dem Elsass oder Lothringen zugesprochen werden müsse. Da der Sortenname Auxerrois seinerzeit aber auch für andere Weine wie Chardonnay, Pinot Gris und Pinot Blanc verwendet wurde und der o.g. Text als Fabel einzustufen ist, lässt sich der tatsächliche Ursprung nicht einwandfrei belegen. Fakt ist nur, dass Auxerrois zu den Burgundersorten gehört.

Obwohl die beiden Elternreben Heunisch und Pinot hinsichtlich genetischer Aspekte grundverschieden sind, gelang die Kreuzung der beiden Stöcke umgehend und ausgesprochen gut. Dies liegt darin begründet, dass beide Sorten einige Jahrhunderte lang als sogenannter gemischter Satz in den Weingärten der südlichen Champagne und des Burgunds standen und quasi schon miteinander verbunden waren.

Was ist das Besondere an der Rebsorte?

Die durch den gemischten Satz gekreuzte Weinrebe bringt für Winzer einige Vorteile mit sich. So reifen die Trauben des Auxerrois sehr früh und entwickeln ein beeindruckendes Mostgewicht. Allerdings sind die Beerenschalen äußerst dünn, sodass sie zum einen oft der Beerenfäule zum Opfer fallen, zum anderen aber auch Spätfrösten nur schwer standhalten können. Darüber hinaus besitzen die Blüten der Auxerrois-Rebe die Neigung zum Verrieseln.

Aktuell sind weltweit rund 3.000 Hektar Rebfläche mit diesen Reben bestockt. Beste Bedingungen finden die Rebstöcke in der luxemburgisch-deutschen Moselregion, in der Pfalz, in Baden (Kraichgau, Bodensee) und natürlich im französischen Elsass sowie im Burgund - den Hochburgen des Auxerrois. Des Weiteren finden sich kleinere Bestände in der Schweiz, in den Niederlanden, in Südafrika, Kanada und in Großbritannien.

Wenn Sie Auxerrois Weißwein kaufen möchten, achten Sie aber unbedingt auf die Herkunft. In der südfranzösischen Stadt Cahors wird die rote Rebsorte Côt (Malbec argenté) ebenfalls unter der Bezeichnung Auxerrois vinifiziert. Hierbei handelt es sich jedoch um einen, wenngleich ebenfalls exquisiten, Rotwein.

Wie schmeckt Auxerrois Wein?

Weißer Auxerrois wird in der Regel trocken ausgebaut, enthält entsprechend nicht mehr als 4 Gramm Restsüße pro Liter. Der Wein ist überaus charakterstark, präsentiert sich am Gaumen mit knackigen Aromen sowie fruchtig-spritzigen Geschmacksnuancen. Handelt es sich um einen gut gelagerten, älteren Tropfen, überzeugt dieser mit einem herrlichen Bouquet nach gerösteten Mandeln und Honig – ähnlich dem Chablis, jedoch weitaus betörender.

Sie haben bislang noch nie von Auxerrois gehört? Dann geht es Ihnen wie vielen anderen auch. Sogar Weinkenner müssen oftmals passen und unumwunden zugeben, dass Sie diesen Tropfen niemals probierten. Oder vielleicht doch? Dieser Weißwein ist nämlich auch unter dem Synonym Blanc de Kientzheim (Kientzheim = frz. Stadt nahe Colmar) oder Ochsenohr (scherzh. Bez. im Badisch-Fränkischen) geläufig.

Charakteristische Auxerrois Aromen und Duftnuancen:

  • Gelbes Kernobst wie Aprikosen, Quitten & Mirabellen
  • Zitrusfrüchte wie Ananas
  • Saftige Äpfel & gereifte Birnen
  • Geröstete Mandeln & Honig
  • Diverse Kräuternoten


Die Vielfalt der Aromen und das wunderbare Bouquet machen Auxerrois Weißweine zu einem echten Erlebnis.  

Möchten Sie einen Spitzenwein dieser Rebsorte entkorken? Dann bestellen Sie sich jetzt einen herrlichen, aromatischen Weißwein, der zu vielen Gelegenheiten passt. Genießen Sie einen edlen Tropfen und holen Sie sich ein Stück Urlaubsfeeling in die heimischen vier Wände. Im WASGAU WeinShop können Sie Ihren bevorzugten Auxerrois bequem und schnell online kaufen.

Wozu schmeckt Auxerrois Weißwein?

Ob als beeindruckender Solist oder als vielseitiger Speisenbegleiter – Auxerrois bereitet bei jeder Gelegenheit pures Genussvergnügen.

Servieren Sie diesen Weißwein beispielsweise zu folgenden Gerichten:

  • Gebratene oder gerillte Meerwasserfische wie Seeteufel, Lachs oder Wolfsbarsch
  • Steinbeißer Filet mit Kelpnudeln & Dorade mit Kräuterkruste
  • Geräucherter Meerrettich-Dill-Lachs & Moules et frites
  • Zartes Geflügelfrikassee mit frischem Spargel
  • Schweinegeschnetzeltes in Frischkäsesoße
  • Tagliatelle mit Lachs im Weißweinfond gegart
  • Feine Kalbsmedaillons auf Sauce Bernaise
  • Crème brûlée, Bayrisch Creme & Panna Cotta Desserts


Dieser Weißwein setzt Ihrer Kreativität keinerlei Grenzen. Probieren Sie sich aus! Es gibt unzählige Menüs, mit denen Auxerrois wunderbar harmoniert.

Lassen Sie sich von Auxerrois Weinen in den Bann ziehen!

Das Kultivieren der Rebsorte erfordert sowohl von französischen als auch von deutschen Winzern ein Höchstmaß an Geschick. Nur dann, wenn der Wein perfekt vinifiziert wurde, kann die Aromenvielfalt der Trauben zu vollster Entfaltung kommen. Die Beeren des Auxerrois reagieren äußerst sensibel auf Temperaturschwankungen, besonders aber auf frostig kalte Nächte. In sehr feuchten Jahren steigt zudem das Risiko für zahlreiche Pilzerkrankungen. Doch gute Wachstumsbedingungen und eine hingebungsvolle Pflege der Rebstöcke bringen elegante und raffinierte Weißweine hervor.

Überzeugen Sie sich selbst! Wir sind sicher, dass auch Sie schon beim ersten Schluck vom Auxerrois Wein völlig in den Bann gezogen werden.

Jetzt günstig Auxerrois Wein online kaufen

Im qualifizierten WASGAU Weinfachhandel können Sie Auxerrois Weine schnell und günstig online kaufen. Stöbern Sie doch gleich einmal durch die virtuelle Weinwelt und decken Sie sich im Shop mit erlesenen Weinen aus dem Elsass, der Pfalz, aus Baden oder Franken ein. Ob solo genossen, als Speisenbegleiter oder als Geschenk für Ihre Liebsten – in unserem WeinShop können Sie immer ausgesuchte Auxerrois Weine kaufen und sich über faire Preise und schnelle Lieferungen freuen.

Die Geschichte des Auxerrois Weins Bei Auxerrois handelt es sich um eine Rebsorte mit nur geringer Verbreitung, die allerdings herrliche Weißweine hervorbringt. Geschmacklich erinnert dieser... mehr erfahren »
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Die Geschichte des Auxerrois Weins

Bei Auxerrois handelt es sich um eine Rebsorte mit nur geringer Verbreitung, die allerdings herrliche Weißweine hervorbringt. Geschmacklich erinnert dieser Wein an die typischen Burgundersorten wie Weißburgunder, wobei er wesentlich fruchtiger daherkommt und im direkten Vergleich auch eine geringere Säure aufweist.

Entstanden ist Auxerrois aus einer natürlichen Kreuzung von Pinot und Heunisch. Experten gehen davon aus, dass die Rebsorte in der Region Bourgogne-Franche-Comté, genauer in der Stadt Auxerre, beheimatet war und im 17. Jahrhundert im Rahmen der Hugenotten-Vertreibung ihren Weg über die französischen Grenzen fand. Aufgrund einer Erwähnung im bereits im 13. Jahrhundert verfassten Schriftstück „La Borgoise d'Orliens“ gehen andere Fachleute jedoch davon aus, dass die Herkunft der Rebsorte definitiv dem Elsass oder Lothringen zugesprochen werden müsse. Da der Sortenname Auxerrois seinerzeit aber auch für andere Weine wie Chardonnay, Pinot Gris und Pinot Blanc verwendet wurde und der o.g. Text als Fabel einzustufen ist, lässt sich der tatsächliche Ursprung nicht einwandfrei belegen. Fakt ist nur, dass Auxerrois zu den Burgundersorten gehört.

Obwohl die beiden Elternreben Heunisch und Pinot hinsichtlich genetischer Aspekte grundverschieden sind, gelang die Kreuzung der beiden Stöcke umgehend und ausgesprochen gut. Dies liegt darin begründet, dass beide Sorten einige Jahrhunderte lang als sogenannter gemischter Satz in den Weingärten der südlichen Champagne und des Burgunds standen und quasi schon miteinander verbunden waren.

Was ist das Besondere an der Rebsorte?

Die durch den gemischten Satz gekreuzte Weinrebe bringt für Winzer einige Vorteile mit sich. So reifen die Trauben des Auxerrois sehr früh und entwickeln ein beeindruckendes Mostgewicht. Allerdings sind die Beerenschalen äußerst dünn, sodass sie zum einen oft der Beerenfäule zum Opfer fallen, zum anderen aber auch Spätfrösten nur schwer standhalten können. Darüber hinaus besitzen die Blüten der Auxerrois-Rebe die Neigung zum Verrieseln.

Aktuell sind weltweit rund 3.000 Hektar Rebfläche mit diesen Reben bestockt. Beste Bedingungen finden die Rebstöcke in der luxemburgisch-deutschen Moselregion, in der Pfalz, in Baden (Kraichgau, Bodensee) und natürlich im französischen Elsass sowie im Burgund - den Hochburgen des Auxerrois. Des Weiteren finden sich kleinere Bestände in der Schweiz, in den Niederlanden, in Südafrika, Kanada und in Großbritannien.

Wenn Sie Auxerrois Weißwein kaufen möchten, achten Sie aber unbedingt auf die Herkunft. In der südfranzösischen Stadt Cahors wird die rote Rebsorte Côt (Malbec argenté) ebenfalls unter der Bezeichnung Auxerrois vinifiziert. Hierbei handelt es sich jedoch um einen, wenngleich ebenfalls exquisiten, Rotwein.

Wie schmeckt Auxerrois Wein?

Weißer Auxerrois wird in der Regel trocken ausgebaut, enthält entsprechend nicht mehr als 4 Gramm Restsüße pro Liter. Der Wein ist überaus charakterstark, präsentiert sich am Gaumen mit knackigen Aromen sowie fruchtig-spritzigen Geschmacksnuancen. Handelt es sich um einen gut gelagerten, älteren Tropfen, überzeugt dieser mit einem herrlichen Bouquet nach gerösteten Mandeln und Honig – ähnlich dem Chablis, jedoch weitaus betörender.

Sie haben bislang noch nie von Auxerrois gehört? Dann geht es Ihnen wie vielen anderen auch. Sogar Weinkenner müssen oftmals passen und unumwunden zugeben, dass Sie diesen Tropfen niemals probierten. Oder vielleicht doch? Dieser Weißwein ist nämlich auch unter dem Synonym Blanc de Kientzheim (Kientzheim = frz. Stadt nahe Colmar) oder Ochsenohr (scherzh. Bez. im Badisch-Fränkischen) geläufig.

Charakteristische Auxerrois Aromen und Duftnuancen:

  • Gelbes Kernobst wie Aprikosen, Quitten & Mirabellen
  • Zitrusfrüchte wie Ananas
  • Saftige Äpfel & gereifte Birnen
  • Geröstete Mandeln & Honig
  • Diverse Kräuternoten


Die Vielfalt der Aromen und das wunderbare Bouquet machen Auxerrois Weißweine zu einem echten Erlebnis.  

Möchten Sie einen Spitzenwein dieser Rebsorte entkorken? Dann bestellen Sie sich jetzt einen herrlichen, aromatischen Weißwein, der zu vielen Gelegenheiten passt. Genießen Sie einen edlen Tropfen und holen Sie sich ein Stück Urlaubsfeeling in die heimischen vier Wände. Im WASGAU WeinShop können Sie Ihren bevorzugten Auxerrois bequem und schnell online kaufen.

Wozu schmeckt Auxerrois Weißwein?

Ob als beeindruckender Solist oder als vielseitiger Speisenbegleiter – Auxerrois bereitet bei jeder Gelegenheit pures Genussvergnügen.

Servieren Sie diesen Weißwein beispielsweise zu folgenden Gerichten:

  • Gebratene oder gerillte Meerwasserfische wie Seeteufel, Lachs oder Wolfsbarsch
  • Steinbeißer Filet mit Kelpnudeln & Dorade mit Kräuterkruste
  • Geräucherter Meerrettich-Dill-Lachs & Moules et frites
  • Zartes Geflügelfrikassee mit frischem Spargel
  • Schweinegeschnetzeltes in Frischkäsesoße
  • Tagliatelle mit Lachs im Weißweinfond gegart
  • Feine Kalbsmedaillons auf Sauce Bernaise
  • Crème brûlée, Bayrisch Creme & Panna Cotta Desserts


Dieser Weißwein setzt Ihrer Kreativität keinerlei Grenzen. Probieren Sie sich aus! Es gibt unzählige Menüs, mit denen Auxerrois wunderbar harmoniert.

Lassen Sie sich von Auxerrois Weinen in den Bann ziehen!

Das Kultivieren der Rebsorte erfordert sowohl von französischen als auch von deutschen Winzern ein Höchstmaß an Geschick. Nur dann, wenn der Wein perfekt vinifiziert wurde, kann die Aromenvielfalt der Trauben zu vollster Entfaltung kommen. Die Beeren des Auxerrois reagieren äußerst sensibel auf Temperaturschwankungen, besonders aber auf frostig kalte Nächte. In sehr feuchten Jahren steigt zudem das Risiko für zahlreiche Pilzerkrankungen. Doch gute Wachstumsbedingungen und eine hingebungsvolle Pflege der Rebstöcke bringen elegante und raffinierte Weißweine hervor.

Überzeugen Sie sich selbst! Wir sind sicher, dass auch Sie schon beim ersten Schluck vom Auxerrois Wein völlig in den Bann gezogen werden.

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