Weingut Ökonomierat Herber - Auxerrois trocken 2025

Weingut Ökonomierat Herber – Auxerrois trocken 2025

Der Auxerrois trocken vom Weingut Ökonomierat Herber präsentiert sich im Jahrgang 2025 frisch, saftig und ausgesprochen harmonisch. Im Glas zeigt er sich in einem strahlend hellen Sonnengelb, das sofort Lust auf den ersten Schluck macht.

In der Nase entfaltet sich ein feines, einladendes Aromenspiel aus frischen weißen Blüten, saftigen Birnen, reifen Aprikosen und Zitrusfrüchten. Am Gaumen wirkt der Auxerrois schön saftig, wobei die gelbe Birnennote angenehm im Vordergrund steht. Eine feine Zitrusfrische mit einem dezenten Hauch Estragon verleiht dem Wein zusätzliche Raffinesse und animiert zum nächsten Schluck. Das mineralisch‑fruchtige Finale rundet das vielseitige Geschmacksbild überzeugend ab.

• Rebsorte: Auxerrois
• Geschmack: Trocken
• Jahrgang: 2025
• Herkunft: Pfalz, Deutschland
• Weinstil: Saftig, fruchtbetont & elegant
• Speiseempfehlung: Zu gegrillter Forelle, Pasta mit Hähnchen in Muskat‑Sahnesauce, Hühnerbrust mit Zitronenscheiben und Sommersalaten oder klassischem Coq au Vin