Augé Père & Fils - Champagner Rosé brut

Der Champagne Rosé brut aus dem Hause Augé Père & Fils ist ein Beispiel für einen großen französischen Schaumwein. Hier gefallen vor allem die kräftigen Beerenfrüchte im Aroma. Der Rosé brut ist überaus intensiv und gewinnt sein Renommé durch die Harmonie zwischen Frucht- und Säurespiel und seiner schönen Frische. Im Gegensatz zu einem weißen Champagner, mit den typischen nussig-hefigen Nuancen, sprechen die kräftigen und komplexeren Rosés mit ihrer vinösen Art viele Genießer an, die ansonsten lieber ein Glas Wein getrunken haben. Noch vor gut 20 Jahren gab es in der Champagne Häuser, die keinen Rosé Champagner in ihrem Sortiment hatten. Zu Beginn galt ein Rosé Champagner als streng limitiertes Luxusgut. Inzwischen hat man auch in der Champagne die enorm ansteigende Nachfrage nach Roséwein erkannt und den Absatz der sprudelnden Edelvariante auf über 10 Prozent erhöht (in den 1980er Jahren waren es 2-3 Prozent). In den meisten Fällen wird Rosé Champagner durch den Verschnitt von weißen Grundweinen mit roten zugelassenen Stillweinen der Region wie Pinot Noir und Pinot Meunier hergestellt. Je nach Intensität der angestrebten Farbe kann der Anteil des Rotweins zwischen fünf und 20 Prozent liegen. Dieses Verfahren nennt man "Rosé d'assemblage". Der WASGAU WeinShop führt exklusiv die Champagner der Familie Augé Père & Fils aus dem kleinen Dorf Coulommes-la-Montagne in der Nähe von Reims.