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Tropfen in verschieden Sorten genießen
Zu diesem frühlingshaften oder sommerlich leichten, mediterranen Gnocchi Gericht passt ein ausgewogener Weißwein mit unkomplizierter Eleganz. Zum Beispiel ganz klassisch ein trockener Pinot Grigio aus Norditalien oder, wenn Sie in der Pfalzregion bleiben möchten, ein Grauburgunder. Sehr viel Charme besitzt auch die Kombination von Pinot Grigio mit der internationalen Rebsorte Chardonnay. Der zarte Schmelz des Chardonnay harmoniert in einer cremigen Sauce. Zu deftigen Gerichten wie den Sorrentina können Sie aber auch einen Rotwein anbieten, zum Beispiel einen würzigen, trocken ausgebauten St. Laurent Wein.