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Harmonierende Rebsorten aus Region
Dieses Stück Fleisch ist saftig, zart und würzig. Ein Tropfen, der dazu bestehen kann, sollte ebenfalls diese drei Eigenschaften haben: viel Frucht, eine feine Würze – gern mit hintergründiger Holznote – und eine saftige Tanninstruktur. Mit einer weichen Cuvée liegen Sie zu Entenbrust richtig! In ihr können ein Weißwein, wie Merlot und ein roten Tropfen, wie der St. Laurent vereint sein, beides Rebsorten, die zu Wildgeflügel passen und einander harmonisch ergänzen. Ein noch vielschichtigerer Charakter entsteht, wenn der Tropfen drei oder mehr Sorten hergestellt wird und die Aromen von Cabernet Sauvignon oder Spätburgunder hinzukommen.