Cave Vinicole de Hunawihr
Die Genossenschaft Cave Vinicole de Hunawihr liegt in der französischen Weinbauregion Elsass und besteht derzeit aus 120 Winzern. Hunawihr wurde 1954 gegründet und produziert seitdem Weine von besonderer Qualität im Elsass. Für diese Qualität ist das Weingut weltweit bekannt. So wurde Hunawihr von der französischen Fachzeitschrift „Revue des vins de France“ bereits als drittbeste französische Genossenschaft ausgezeichnet. Unterschiedliche Bodenbeschaffenheiten prägen das Elsass. Je nach Lage und Höhenlage ändert sich die Bodenstruktur erheblich: Von Urgesteinsböden aus Granit, Gneis oder Schiefer gibt es auch Sedimentgesteinsböden aus Kalk, Mergel und Sandstein. Die hohe Durchlässigkeit der Böden und das wechselhafte Klima sorgen für eine große Geschmacksvielfalt der Elsässer Weine.
Das berühmte Weinbaugebiet Elsass
Das Weinbaugebiet Elsass erstreckt sich wie ein schmaler Schal über eine Länge von 150 km und eine Breite von nicht mehr als 5 km - mit den Vogesen im Westen und der deutschen Grenze im Osten. Die besten Lagen befinden sich im Südosten und Südwesten des Elsass. In 200 bis 300 m Höhe sind die Bedingungen für die einzigartigen Weine des Elsass am besten. Viel Sonne, wenig Regen und eine Durchschnittstemperatur von rund 10 Grad sind die idealen Voraussetzungen für die besten Weine von Hunawihr.
Die Genossenschaft stellt vier verschiedene Weine her: Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling und Riesling Grand Cru. Fast alle Weine werden von Hunawihr sortenrein abgefüllt. Und genau das macht den Geschmack und die Qualität der Weine aus dem Elsass aus!