Cave Vinicole de Hunawihr

n die elsässische Region. Je nach Lage und Höhe wechselt die Bodenstruktur maßgeblich: Von Urgestein-Böden bestehend aus Granit, Gneis oder Schiefer, existieren ebenfalls Sedimentgesteinsböden aus Kalk, Mergel und Sandstein. Durch die enorme Durchlässigkeit des Bodens und das wechselhafte Klima entsteht eine Vielfalt an Geschmackserlebnissen der Weine aus dem Elsass.

Das berühmte Elsass

Das Weinanbaugebiet Elsass erstreckt sich wie ein schmaler Schal über eine Länge von 150 km und einer Breite von nicht mehr als 5 km – mit den Vogesen im Westen und der deutschen Grenzen im Osten. Die besten Lagen befinden sich im Südosten und Südwesten des Elsass. In 200 bis 300 m Höhe sind die Bedingungen für die einzigartigen Weine aus dem Elsass am besten. Viel Sonne, wenig Regen und eine durchschnittliche Temperatur von ungefähr 10 Grad sind Gründe für die idealen Bedingungen für den besten Wein, hergestellt von Hunawihr. Die Genossenschaft stellt vier verschiedene Weine her: Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling und Riesling Grand Cru. Fast alle Weine werden von Hunawihr als Einzelrebsorte abgefüllt. Und genau das zeichnet den Geschmack und die Qualität der Weine aus dem Elsass aus!

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