Terroir Sense Fronteres - Negre de Montsant 2019

Farbe:Strahlendes Kirschrot, helle Reflexe.Nase:Unweigerlich denkt man an Mittelmeerraum. Schwarze Olive und Mandelblüten, aber auch schwarze Johannisbeere, Cassis, Sauerkirschen und Rote Bete. Frisch geschälte Mandarine und ihre Haut drängen hervor. Hier und da eine Nuance von Thymian und Pinienhainen.Mit ein wenig mehr Luft entwickelt der Negre einen intensiven, floralen Einschlag. Veilchen und Rosen. Gaumen:Am Gaumen zeigt sich der 2018 Negre zunächst leicht und schlank. Dem heißen, trockenen Klima des Priorats wurde hier wunderbar entgegengearbeitet. Ein zartes, feinkörniges Tannin begleitet das Mundgefühl mit einem leichten Bitterton. Prägend ist hier allerdings die Frucht, die mit Säure und Mineralität raffiniert in die Länge gestreckt wird. Das ist nicht wahnsinnig komplex – soll es auch nicht sein. Zu keinem Zeitpunkt ist der Wein schwer oder dick, wie man dies aus der Region kennt. Hell und klar in seiner Aromatik, absolut seidig am Gaumen. Eher kühl anmutend und tänzerisch verspielt. Ein klassisch mediterraner Rotwein, der unkompliziert, fruchtig und trinkanimierend sein soll.