Welcher Wein passt zu Pulled Pork?

Pulled Pork ist als reichhaltiges Barbecue-Gericht nach nordamerikanischem Vorbild in Deutschland angekommen – sowohl bei Grillpartys als auch in der gehobenen Gastronomie und Low-& Slow-Food-Küche. Im Restaurant wird zu dem bei niedriger Temperatur gegarten und später mit knuspriger Kruste kross gegrillten als passender Wein gern ein Rotwein empfohlen, dessen Tanninstruktur die kräftigen Aromen des Schweinefleisches unterstützen. Beim sommerlichen Barbecue ist aber auch unkomplizierter, gut gekühlter Rosé passend. Falls es ein weißer Tropfen sein soll, ist unser Tipp Chardonnay.

Genuss & Charme aus Nordamerika und der Region genießen

Die Wartezeit auf das saftige, butterweiche Fleisch kann ein frischer Rosé verkürzen. Werfen Sie doch einmal einen Blick auf unsere Auswahl an trocken ausgebauten Pfälzer Rosécuvées: Die meisten sind als tolle Begleiter zum Grillen eine fruchtige Alternative zu Bier. Vorzüglich geeignet ist auch ein Weißwein, wie der Chardonnay mit ihren ausgeprägten Aromen und dem langen Nachhall. Probieren Sie es aus, kombinieren Sie einen Chardonnay und lassen Sie sich vom unwiderstehlichen Charme dieses Genuss-Duos aus Wein und Fleisch begeistern!