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Weingut Geheimer Rat Dr. v. Bassermann-Jordan - BIO Riesling Kalkofen Großes Gewächs trocken 2018
Bio Vegan
Art.-Nr. 881638

Weingut Geheimer Rat Dr. v. Bassermann-Jordan - BIO Riesling Kalkofen Großes Gewächs trocken 2018

Pfalz
Details
  • Rebsorte: Riesling
  • Geschmack: trocken
  • Alkoholgehalt: 13,00 %
  • Trinktemperatur: 8-12
  • Getränkeart: Weißwein
Über den Wein
Nach der selektiven Handlese der perfekt ausgereiften Trauben wurden diese schonend gepresst. Der Trub wurde über Nacht sedimentiert und der klare Most zur Vergarung ins traditionelle Holzfass verlegt.... weiterlesen
Schmeckt zu
  • Fisch
  • Geflügel
Schmeckt nach
  • Mineralisch
  • Steinobst
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Wein-Steckbrief

  • Geschmack
    trocken
  • Länder
    Deutschland
  • Herkunft
    Pfalz
  • Jahrgang
    2018
  • Alkoholgehalt
    13,00%
  • Restsüsse
    4,70 g/l
  • Säuregehalt
    6,90 g/l
  • Trinktemperatur
    8-12
  • Lage
    Kalkofen
  • Qualität
    VDP Grosse Lage
  • Getränkeart
    Weißwein
  • Öko Kontrollnummer
    DE-Öko-006
  • Allergene
    Enthält Sulfite
  • EAN
    4026907074308
  • Herstellerangaben
    Weingut Geheimer Rat Dr. v. Bassermann-Jordan GmbH
    Kirchgasse 10
    67146 Deidesheim
    Deutschland

Wissenswertes zum Wein Weingut Geheimer Rat Dr. v. Bassermann-Jordan - BIO Riesling Kalkofen Großes Gewächs trocken 2018

Nach der selektiven Handlese der perfekt ausgereiften Trauben wurden diese schonend gepresst. Der Trub wurde über Nacht sedimentiert und der klare Most zur Vergarung ins traditionelle Holzfass verlegt. Die Gärung erfolgte mit den traubeneigenen Hefen. Der Wein verblieb bis zur Füllung auf der Feinhefe. In der Nase zeigt sich das KALKOFEN GG mit eleganter Steinfrucht und heller Mineralität. Am Gaumen verspürt man die Herkunft vom kalkhaltigen Boden gepaart mit feiner Säure und Kraft. Im Abgang bleibt der KALKOFEN druckvoll mit gutem Zug.
Bewertung für Weingut Geheimer Rat Dr. v. Bassermann-Jordan - BIO Riesling Kalkofen Großes Gewächs trocken 2018

Weingut Geheimer Rat Dr. v. Bassermann-Jordan GmbH

Die Tradition des Weinguts Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan geht auf eine fast 300 Jahre weilende Familiendynastie zurück. Mehrere Generationen haben die Winzerkultur seitdem gepflegt und fortgeführt. In den vergangenen Jahrhunderten herrschte zudem eine besondere Nähe zur Politik. Das Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan war unter anderem auch maßgeblich an den Veränderungen und Verbesserungen der Richtlinien für den Weinausbau beteiligt. Auch im kulturellen Bereich finden sich wahre Schätze in den Pfälzer Museen. Das Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan hat sich zudem mit den wissenschaftlichen Aspekten des Weinanbaus befasst. Von Ihnen stammt das Standardwerk zur Geschichte des Weinbaus. Zudem wird stets an neuen Anbaumethoden getüftelt. Die Gründung des Weinguts Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan erfolgte im Jahr 1718. Der Name wird bis zum Jahr 2002 fortgeführt. Im Jahr 1995 stirbt Ludwig von Bassermann-Jordan. Seine Tochter führt den Betrieb bis 2002 fort. Dabei übernimmt die Leitung zuerst Mutter Margit. Ab dem Jahr 1996 übernimmt dann Ulrich Mell die Verantwortung für... weiterlesen