Weingut Raabe - Pfälzer Seligkeit Spätburgunder Barrique trocken 2018

Der Top-Spätburgunder aus dem Hause Raabe. Intensive Aromatik von roten Beerenfrüchten, Wacholder und Duft von getrocknetem Pflaumenmus. Vom Barrique sanfte Vanille- und Schokoladen-Noten. Im Geschmack kräftig, weich und ausgewogen. Bei aller Kraft bleibt der Spätburgunder-im Vergleich zu Dornfelder oder Merlot-aber immer subtil. Mittellanges, sehr angenehmes Finish. Kategorie "Pfälzer Seligkeit". Für Weinprofis: Spitzenqualität im Weinberg trifft auf höchste Kellerkunst. Im Glas Momente des vollkommenen Glücks. In unseren ältesten Weinbergen auf besten Lagen nahe des Weinortes St. Martin gewachsen. Boden mit gutem Humus und ausreichende Wasserversor- gung in leichter Süd-Hangneigung. Selektioniertes Lesegut, schonende Ver- arbeitung, auf der Maische vergoren. Reife in kleinen 225-Liter-Barrique- Fässern. Passt zu kräftiger Antipasti, wie getrockneter Salami. Außerdem zu fleischigen Hauptgerichten vom Grill oder aus dem Ofen. Wie wäre es mit dem kräftigen Sonntagsbraten vom Rind oder Wild? Geben sie ein Stück Schwarzbrot in den Bräter. Das macht die Soße herrlich sämig und bietet den Barriquenoten Paroli. Gebratenes Hammelfleisch kann ebenfalls sehr gut harmonieren. Außerdem bestens als Solist zu wärmenden Stunden am Kamin ge- geignet. Kaiser Karl der Dicke brachte die Rebsorte vermutlich als Erster in die deutschen Lande und zwar im Jahr 884 an den Bodensee. Die Rebe stammt aus dem westlichen Mitteleuropa. Im 13. Jahrhundert wurde sie nach- weislich im Rheingau angepflanzt und im 16. Jahrhundert wahrscheinlich in der Pfalz. Bis heute wird sie von den Pfälzer Winzern geliebt.