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Weingut Metzger - Riesling vom Kalkstein trocken 2018
Art.-Nr. 917522

Weingut Metzger - Riesling vom Kalkstein trocken 2018

Pfalz
Details
  • Rebsorte: Riesling
  • Geschmack: trocken
  • Alkoholgehalt: 12,50 %
  • Getränkeart: Weißwein
  • Trinktemperatur: 6-8
Über den Wein
Der Metzger Riesling Vom Kalkstein ist ein herrlich mineralischer Weisswein, fruchtbetont, aber mit einer spürbaren, runden Säure. Durch den trockenen Ausbau hat Winzer Uli Metzger die feine Mineralität... weiterlesen
Schmeckt zu
  • Fisch
  • Geflügel
  • Schwein
Schmeckt nach
  • Fruchtig
  • Mineralisch
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Wein-Steckbrief

  • Geschmack
    trocken
  • Länder
    Deutschland
  • Herkunft
    Pfalz
  • Jahrgang
    2018
  • Alkoholgehalt
    12,50%
  • Restsüsse
    5,40 g/l
  • Säuregehalt
    7,40 g/l
  • Qualität
    QbA
  • Getränkeart
    Weißwein
  • Bodenart
    Kalkstein, Kalkmergel, Lehm
  • Trinktemperatur
    6-8
  • Allergene
    Enthält Sulfite
  • Ausbau
    im Edelstahltank
  • EAN
    4260247840104
  • Herstellerangaben
    Weingut Metzger
    Langgasse 34
    67269 Grünstadt
    Deutschlandand

Wissenswertes zum Wein Weingut Metzger - Riesling vom Kalkstein trocken 2018

Der Metzger Riesling Vom Kalkstein ist ein herrlich mineralischer Weisswein, fruchtbetont, aber mit einer spürbaren, runden Säure. Durch den trockenen Ausbau hat Winzer Uli Metzger die feine Mineralität des Riesling Kalkmergel herausgekitzelt. Ein solcher Wein bringt zwar keine verspielte süße Frucht mit sich, aber eine gewisse Eleganz. Der Boden auf dem diese Reben wachsen ist durchsetzt von Ton und Kalk. Kalkböden sind befähigt die Wärme des Tages zu speichern und sie in der Nacht an die Reben abzugeben. Der Tonanteil hingegen kann viel Wasser speichern und die Rebe damit versorgen. Es entsteht ein fruchtiges Bouquet von gelbem Steinobst, wie reife Aprikosen und süße Pfirsiche, aber auch knackiger süßsaurer Apfel ist zu finden. Es handelt sich um einen anspruchsvollen Riesling, den man lange genießen kann. Servieren Sie dazu leichte Geflügelgerichte mit einer Gemüsebeilage, die von Süße lebt, so wird die Säure des Weines etwas abgemildert. Auch Fischgerichte verfeinert mit Meersalz eignen sich zu dem Wein. Ein wenig Salz unterstreicht den mineralischen Charakter und bringt etwas mehr Frucht hervor. Metzger´s Wein-Kategorie: B - Pastorenstück. Die Trauben stammen aus sehr guten Lagen und werden in hoher Qualität mit reduzierten Erträgen geerntet. Der Ausbau der Rotweine findet in Holz- und Barriquefässern statt.
Bewertung für Weingut Metzger - Riesling vom Kalkstein trocken 2018

Weingut Metzger

Das Weingut Metzger ist ein innovativer und aufstrebender Familienbetrieb an der nördlichen Weinstraße in der Nordpfalz. Metzger Weine wurden schon vom Vater des derzeitigen Winzers produziert, doch obwohl schon immer stark auf Weinqualität geachtet wurde, genossen Metzger Weine nicht mehr als regionale Bekanntheit. Mit der Generationenübergabe des Weingutes Metzger an Uli Metzger, startete das Weingut eine clevere Marketingoffensive. Heutzutage genießen Metzger Weine nationale Bekanntheit. So führt zum Beispiel Starkoch Tim Mälzer Metzger Weine in seinem Hamburger Restaurant „Bullerei“. Das Weingut Metzger produziert Weine für jedes Budget und jeden Geschmack, vom klassischen Gutswein bis zum „Dry Age“-genannten Premiumwein. Alle Weine können bequem hier über unseren Wein-Onlineshop gekauft werden.
Grünstadt-Asselheim – Das ist der Ort, an dem die Familie Metzger lebt und ihre Weine produziert. Dies tut die Familie nach eigener Auskunft mit Leib und Seele. „Wir leben gerne, wir feiern gerne, wir lieben guten Wein und gutes Essen. Bei uns macht es Spaß Weine zu probieren, zu... weiterlesen