Weingut Raabe - Riesling Pfälzer Lebenslust trocken 2020

Raabe Riesling trocken, unser typischer Riesling - eine Visitenkarte. Typische Riesling-Nase nach grünem Apfel, frischer Aprikose und Zitronenzeste. Wer nochmals hineinriecht, entdeckt einen Hauch Vanille. Im Mund rassige und lebhafte Säure. Frisch und belebend. So stellt sich der Riesling-Fan seinen Lieblingswein vor. Unsere Riesling-Weinberge stehen vorwiegend auf Lehm-Lößboden an sonnig warmen, leicht abschüssigen Hanglage. Die Reben wurden stark im Ertrag reduziert und selektioniert - nur die besten Trauben wurden für diesen Wein verwendet. Kein anderer repräsentiert die deutsche Weinkultur so wie Riesling. Weltweit gilt: Germany ist gleich Riesling-Country. Etwa 25.000 Hektar sind deutschlandweit mit der Königin der Rebsorten bestockt, das entspricht einem Viertel der deutschen Anbaufläche. Allein in der Pfalz stehen davon etwa 6.000 Hektar. Der Riesling passt zu Salaten mit sehr mildem Fruchtessig oder Sahnedressing. (Vorsicht vor zu viel Säure im Essen. Das verträgt sich nicht mit der Rieslingsäure.) Schweinelendchen bekommen mit Riesling einen frischen Partner. Und Fisch passt immer gut, zum Beispiel Forelle Blau mit Mandelblättchen. Ideale Trinktemperatur 8-12°C