Weingut Karl Pfaffmann - Weißburgunder Knöringer Hohenrain 2022

Sein Name verrät zugleich die Lage: Der Weißburgunder Knöringer Hohenrain vom Weingut Karl Pfaffmann ist ein saftiger, zitrusklarer Weißwein, intensiv, frisch und geradlinig. Selektive Grünlese ist das "Geheimnis" des Weißburgunders Knöringer Hohenrain. Die Trauben werden schon relativ früh gelesen - und zwar genau zum richtigen Zeitpunkt: noch grün, aber doch schon "reif" für den Ausbau im Keller. Entsprechend jugendlich ist der Charakter dieses Pfälzer Weißburgunders. Ein Hauch Limette trifft auf saftige Birne und einen anmutigem Duft nach Holunderblüten. Dieser Weißwein vom Weingut Karl Pfaffmann ist ein vorzüglicher Solist, bietet sich aber auch als elegante Begleitung zu Fisch und Pasta an. Ein Pfaffmann Weißburgunder aus sonnenverwöhnter Einzellage: Die Rebsorte Weißer Burgunder gedeiht am Knöringer Hohenrain optimal. Das Team vom Weingut Karl Pfaffmann achtet beim Weißburgunder Knöringer Hohenrain auf eine strenge Selektierung der Rebstöcke und der Trauben, die in dieser Lage von der Sonne verwöhnt werden. Tiefgründige Lehm-Lössböden garantieren zudem eine gute Versorgung der Pflanzen mit allen wichtigen Nährstoffen. Wie die meisten Pfaffmann-Weine wird auch dieser Weißwein trocken und finessenreich ausgebaut.